Druga opcija je sjajna riba jela na stolu, čija je osnova pašnjak. Ukusna i pristupačna riba savršeno je pogodna za kaljenje i kombinuje se sa mnogim sastojcima.
Zatočeni vitez sa povrćem - recept
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kumin - 1 kašičica;
- paprika - 1/2 tsp;
- paradajz u sopstvenom soku - 200 g;
- crveni biber - 1 kom.
- fileti vahnje - 450 g;
- korijander - 1 gomilica;
- limun - 1 kom.
Priprema
Fileti od zadnjice se proveravaju za kosti i mi ih uklanjamo ako je potrebno. Sježemo riblje filete na velike komade.
U tepihe sipajte maslinovo ulje i poprskajte na njoj sekunisan beli luk sa kumom i paprikom na minut. Sipajte bijeli čašik sa 10 ml vode i dodajte sesekljan paradajz u svoj sok. Donesite mešavinu povrća u kuvanju, pustite da se ukusi i ugasi 5 minuta. Nakon što je prošlo vreme, stavljamo riblje filete u povrće, pokrivamo tiganj sa poklopcem, smanjimo toplotu na minimum i nastavimo da kuvamo još 5 minuta.
Mi sluzimo zamrznute ribe, posijamo ga sa reznim korijanderom, sa parče limuna.
Kako ispuštati vahnju sa škampima?
Sastojci:
- peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- soka i limuna 1;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- krompir - 500 g;
- paprika - 1 kašičica;
- cajen poper - štapić;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- riblja čorba - 1/2 st.
- škampi - 200 g;
- pečenica - 410 g;
- fileti od vahnje - 500 g.
Priprema
U posudu isecite zdrobljene biljke sa lukom i limunom. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite luk
Ako odlučite da ponovite recept za ispranu voćnju u multivarketu, prvo prvo sokirajte povrće koristeći režim "gašenje" 25-30 minuta, a zatim dodajte škampi i riblje filete. Nastavite kuvanje još 10-12 minuta (u zavisnosti od kapaciteta multivark), sve dok se morski plodovi ne dostigne spremnosti. Bon appetit!