Posuđe za još neiskusne domaćice i bachelore predlažu kuvanje iz male količine raspoloživih sastojaka i bez posebne mudrosti. Recept, o kome ćemo govoriti u ovom članku, odgovara svim gore navedenim zahtevima, a od toga će postati redovan za kuvare i tabele svih onih koji žele jednostavno i ukusno kuvati.
Recept za zamrznut krompir sa mlevenim mesom
Sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- celer - 1 stem;
- mleveno govedje - 500 g;
- paradajz pire - 1 tbsp. žlica;
- kečap - 1 tbsp. žlica;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- krompir - 450 g;
- lijev list - 1 komad;
- majčina dušica - 2 grane;
- peršun;
- sol, biber.
Priprema
U tiganju zagrejte biljno ulje. Luk i celer seče na male kockice, šargarepa tri na velikoj grudi. Prihvatite povrće u biljnom ulju 10 minuta, sve dok ne bude mekano. Kada je povrće omekšano, dodajte mleveno meso i dobro mešajte. Pržite mljevenje do zlatne boje.
Prebacujemo sadržaj tiganja u lajsni, dodajte paradajz pire, kečap i zdrobljene paradajze u našem soku . Pored paradajza, kockaste krompice i biljke sa začinama se šalju na lavabo. Popunite sadržaj mastila vodom tako da jedva pokrijete, a zatim potopite na niskoj vrućini ispod poklopca 40-45 minuta. Poslužujemo jelo sa svežim listovima solata.
Potapani krompir sa mlevenim mesom može se pripremiti u multivarku, za to prvo pržiti povrće i meso u režimu "Prženje", a nakon dodavanja paradajza i krompira prelazi na "Kaljenje" u trajanju od 1,5 sata.
Brajeni krompir sa mlevenim mesom
Sastojci:
- formee - 1 kg;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- krompir - 5 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pečurke - 250 g;
- lijev list - 1 komad;
- juha - 4 predmeta;
- Worcestershire sos - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 kašičice;
- šećer - 2 tsp.
- crni biber, paprika - po ukusu.
Priprema
Luk i šargarepa se rezane i prženi u biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte mleveno meso i beli luk na tiganj. Čim mlati mljevenje, dodajte ga lovorovim listovima, sosovima, šećerom, so, paprikom i paprikom, pažljivo premešajte.
Odvojeno sipajte pečurke i širite ih preko mesa. Očistimo krompir i kuvamo do pola kuvanja. Isecite gomolje u kocke i dodajte ih u posudu. Popunite sadržaj tiganja sa brozom i kuvajte na niskoj vrućini 40-60 minuta. Krompir zamrznut mlevenim mesom u tiganju je spreman!