Kako pripremiti fecco?

Funchoza je veoma popularno jelo u kineskim, japanskim, korejskim, vijetnamskim i drugim azijskim kulinarskim tradicijama. Funchosu je napravljen od tzv. Staklenih rezanci sa začinjama od povrća, sa mesom ili pečurkama. Funchoza služi i toplo i hladno. Za proizvodnju "staklenih" rezanci, tradicionalno se koristi skrob od mung zrna, može se koristiti i škrob od kasava, krompira, jamsa, kukuruza i nekih drugih usjeva. "Staklo" rezanci, po pravilu, su okruglog dela, njegov promjer je varijabilni. Nakon kuvanja postaje providan izgled, izgleda kao prozirni stakleni niti.


Funchoza sa jagnjetinom

Priprema fekalije kod kuće je jednostavnija - poznati su mnogi tradicionalni kombinaciji. Na primjer, ovdje je recept za fuču sa mesom jagnjetine.

Sastojci:

Priprema:

Čista goveda je rezana nožem, a meso seče u male trake. Isecite lukoviti luk u četvrtine prstena, miješajte s mesom i dodajte malo sojinog sosa. Mi ga miješamo i stavljamo u toplotu. Presekali smo (ili truli na posebnoj grudi za korejsku šargarepu), redkvicu i šargarepu. Hajde da sipamo slatku papriku u trake. Marinirane i sveže paprike smo sasvim fino isečili. Otapalićemo mačkavu masu u dubokom tepanju, izvaditi kreve, dodati malo ulja u sezamu. Brzo ćemo pripremiti prženo povrće na visokoj temperaturi, mešajući se lopatom. Istovremeno sipajte mešavinu mesa s lukom u drugom koritu. Sama fungica (to jest, rezanci) biće postavljena u posudu sa vreloj vodi i kuva oko 5 minuta, a onda ga bacimo nazad u sjaj. Kad se spremi povrće u velikom tiganju (bolje u vokalu), stavljamo meso i fecco. Drobno iseckati beli luk, dodati na tanjir, miješati ga, skinuti s vatre i pokriti ga poklopcem 5 minuta, proširiti ga u velike čaše i poslužiti ukusnim vrućim stvarima.

Funchaz sa govedinom

Sastojci:

Priprema:

Krastavac seče na tanke trake. Šargarepa i daikon se iseče na tanke trake ili trčimo na posebnoj grudi za šargarepu na korejskom jeziku. Sok od limuna, sojinog sosa i susamskog ulja u približno jednakim razmerama - ovaj sos će obući povrće. Stojimo dok pripremamo ostalo. Sježemo govedinu u tanku kratku slamu i zavrite dok se ne kuva (najmanje 30-40 minuta) i uklonite iz čorbe. Mi operemo rezance hladnom vodom, spustimo je u vrelu vodu, kuhamo 2-5 minuta, izvadimo i ohladimo. Mi kombiniramo meso, povrće i rezance. Dodajte zdrobljeno zelenilo i beli luk. Pa, skoro dijetetska opcija.

Funchosa u drugim varijantama

Možete vrlo ukusno pripremiti svježe svinjetine sa svinjskim mesom, vodenim pticama, au vijetnamskim opcijama za kuhanje čak je moguće kombinirati, na primer, svinjetinu slaninom s ribljem sosom, toplom paprikom, cilantrom, paradajzom i sokom limete. Svaki od usjeva pristupa pitanju kombinovanja prehrambenih proizvoda sa svojim tradicionalnim idejama, principima i metodama kuvanja.

Kako služiti fecesu?

U stvari, dobili smo toplu kinesku salatu sa fuhsozoyom - tradicionalnim jelima. Umjesto soli koristimo soja sos, možete limun. Hleb se ne servira. Dobro je služiti Shaoxing pirinčem vinu, ergatou, soju, sake ili drugim tradicionalnim azijskim napitcima. Ako želite dati hladnoću, umesto jagnjetine jagnjetine, bolje je koristiti svinjsko ili biljno ulje ili mešavinu od njih. Funchozu se može harmonično kombinovati sa različitim vrstama mesa, sa mesom peradi, ribom i morskim plodovima. Vegetarijanske opcije su dovoljne.