Uho na finskom

Različiti ljudi imaju svoje recepte za kuvanje supe i riblje supe. Tradicionalna finska riba juha kalakeitto je savršena za posebne prilike i porodične gala večere kao vikend obrok.

Za razliku od ruske klasične supe i drugih supa od ribe, uho se kuva na finskom jeziku s kremom (ili alternativno sa mlekom ili pavlakom). Posuda je hranljiva i hranljiva sa delikatnim i rafiniranim ukusom, iako su sastojci koji su korišćeni veoma obični. Ovaj pristup, uopšte, tipičan je za kulinarske tradicije sjevernih naroda i finske kuhinje, posebno.

Recept supa na finskom iz pastrma sa kremom

Sastojci:

• pastrmka ili losos - oko 500 g;
• krompir - 500 g;
• crni luk - 2-4 komada;
• maslac prirodan (može se pečiti) - 20-30 g;
• krem prirodno mleko - 200 ml;
• miris paprike - 3-5 komada;
• listovi od zaliva - 4 komada;
• karanfilić - 2 socijalizma;
• beli luk - zupčanik;
• zelenilo od petera;
• sol.

Priprema

Ako koristimo glavu i oblogu, prvo ćemo ih napojiti u maloj količini vode. Kuvajte dok se riba ne savije potpuno. Brot filter. Ribe posečene na komade, ostavljajući kožu.

Olušteni krompir seče na male kocke ili komade za laku upotrebu.

Očistimo luk, sjećemo ih fino i prolazimo u tiganju u maslenu do prijatnog zlatnog nijansa.

U dubokoj posudi prepustimo krompir, sipamo juho (ili vodu) i kuhamo 10 minuta. Dodamo komadiće ribe i začina. Kuvajte 5 minuta, pažljivo uklanjate buku. Dodajte so, dodajte ukršteni luk, i nakon 3 minuta, sipajte u kremu. Dodajte do vrele i ostavite ispod poklopca 10 minuta - uvo treba pivo. Gotova finska supa sa kremom se sipa na tanjiri ili čorbu i služi, začinjena sitnim biljem i belim lukom. Možete dodati crnu papriku i parče limuna. Na ušće na finskom jeziku služićemo crni ražnji hleb, možete poslužiti čašom vodke ili gorkog tinkture jagodičastog.

Uši na finskom od šipke ili burbota s kremom

Sastojci:

• šarana ili burbot oko 500 g;
• krompir - 400 g;
• šargarepa - 1 komad;
• koren peršuna - 2-3 komada;
• crni luk - 2-4 komada;
• maslac prirodan (može se pečiti) - 20-30 g;
• krem prirodno mleko - 200 ml;
• miris paprike - 3-5 komada;
• listovi od zaliva - 4 komada;
• karanfilić - 2 socijalizma;
• beli luk - zupčanik;
• zelenilo od petera;
• sol.

Priprema

Od glave i sječite sapun s sijalicama, korjenom peršuna i začina. Kuvajte dok se potpuno ne kuvaju ribe. Filtrirati i sipati ovu čorbu očistiti i sjeći na kockice malog kockica. Kuvati 10 minuta i postavite komade ribe. Kuvanje na malu vrućinu, nežno uzimajući buku 10 minuta.

U tiganju u maslacu, narezali smo fino iseckane luk i korenje. Stavimo Passera u uvo i sipamo kremu. Donesite do vrele i ostavite ispod poklopca da pere. Služi se sljunom, bijelim biberom i bijelim biberom.

Uši na finskom u multivarijantnom

Sastojci:

• losos - 400 g;
• krompir - 3 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• Prasak - 1 stem;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• krema - 200 ml;
• maslac - 50 g;
• suvi začini - po ukusu;
• zelenilo od petera;
• sol.

Priprema

Hajde da instaliramo režim "Soup" u multivarket, sipamo u 1 l vode i dovedemo do curka.

Riba se iseže na dovoljno velikih komada, a beli deo stabla pire - kružiće. Stavimo u multivarku i kuhamo 15 minuta.

Zatim uklonimo ribu i stavimo je u poseban kontejner, nakon što se malo ohladi, rastavljamo ga na manje komade, uklanjanje kostiju.

Izlučena šargarepa odsečena na trake i krompiri - kocke i stavite u čorbu. Ukucajte 15-20 minuta, a zatim vratite komade ribe. Dodajte brašno kremu, pažljivo ga gnetite i nežno sipajte u ušće zajedno sa zelenim delom stabla pijeska. Odnesemo ga u stanje blizu tačke ključanja i ostavimo ga da se inficira. Dakle, uvo je spremno u multivarijatu .

Do završenog uha dodajte maslac, fino seckane zelenice (dobro, a beli luk ne boli), sipajte ploče i služite za stolom.