Chashlama od piletine - recept

Mnoga jela jermenske kuhinje su san svake gospođe: isečili su hranu, poslali ih u Kazan i stavili ih na kupanje. Hashlama je samo takvo jelo. Po pravilu, jelo je napravljeno od jagnjetine, ali u našoj realnosti nije tako lako dobiti mlado meso, pa smo odlučili da posveti članak alternativne varijacije - čashlama recept iz piletine.

Kako kuhati hašem od piletine na pivu?

Bez pretvaranja da je autentičan, sigurno ćemo zamijeniti jagnjetino meso sa piletinom i vodom ili ražnju za pivo . Jelo se ispostavi još mirnijim, a juha bogata, naročito ako dajete prednost komadu mesa sa kožom.

Sastojci:

Priprema

Glavna karakteristika halshme je postavljanje svih slojeva sastojaka po sloju i istovremeno. Prva stvar koja ide na dno koala ili bilo koja druga posuda sa debelim zidovima, su debeli prstenovi luka. Preko njih se širi i sam pilić. Za hešlama možete uzeti celu trup i preseći ga na komade željene veličine. Stavite meso preko luka i ne zaboravite da ga divno proslavite. Onda biber i na samom kraju - paradajz. Sadržaj posuđa potom se sipa vodom i pivom, pomešano u jednakim razmerama. Pokrivajući poklopac sa poklopcem, ostavite ga da ožive na neprevarajućoj vatri na dva sata.

Na kraju je posluženo posuđeno posuđeno posuđeno posuđe i napunjeno bujnom iz koalona.

Chashlama od piletine sa krompirom

Još jedna neautentična verzija chalice je stvorena kako bi jelo bilo više zadovoljavajuće. Dakle, u sastavu jermenske haljale pojavio se krompir.

Sastojci:

Priprema

Počnite pripremajući povrće. Oni od kojih je potrebno čišćenje - očistiti, a zatim isecati sve kruge srednje debljine. Na dnu posude postavite prstenove luka, na vrhu njih - pileća korijena, koja treba pažljivo unapred iskoristiti. Zatim postavite prstenje slatkog bibera, paradajz, paradajz, patlidžan i slatke ljiljane. Sipati sadržaj posude sa čašom vode i staviti sve ispod poklopca na malu vatru. Hashlama bi trebala da traje oko sat i po, tako da piletina ne samo što je stigla, već je otišla sa kosti, a voda u posuđima pretvorila se u jaku čorbu.

Po želji možete ponoviti ovu hahlama sa piletinom u multivarku, postaviti režim "gašenje" i postaviti tajmer dva sata.

Kako kuhati chashlama od piletine?

Dodavanje jela više ukusa pomoći će ne samo prisustvu bijelog luka i bosiljka, već i male količine bijelog vina.

Sastojci:

Priprema

Podijelite pileće u segmente i dobro sezonite. Postavite velike prstenove luka na samu dnu koalona. Na vrhu stavite začinjenu pticu, zatim kruške paprika-pelene, debele paradajzne rezine, tikvice i zdrobljene lukove zube. Zadnji sloj je mirisna zelenila, koja se prvo moraju podmazati. Punjenje piletine i povrća može biti bilo koja tečnost: voda, njegova mešavina sa vinom i pivom, ili gotova jela. Nakon toga, hašem je čvrsto zatvoren i ostavljen da muči u prosečnoj vatri oko pola do dva sata. Pripremljeno jelo treba poslužiti, posuti s svežim biljem i zalivom sa preostalom brozom iz kotla.