Pite sa brusnicama od testa kvasca

Iz testa kvasca postoje neverovatne pite ispunjene bobicama. Sada ćemo vam reći kako napraviti pečene i pržene panties sa brusnicama.

Recept za pite sa šunkom u pećnici

Sastojci:

• mlečna krava - 300 ml;
• suvi brzi kvasac - 15 g;
• pileća jaja - 4 komada;
• krompirni skrob - 50 g;
• šećer - 275 g;
• pšenično brašno - 760 g;
• biljno ulje - 140 ml;
• borovnica - 350 g;
• sol.

Priprema

1. Prvo mešajte testo. Da bi to uradili, u pola toplog mlijeka zasijemo suvi kvasac. 20 minuta smo pustili da stoji. Onda stavimo malo brašna i mešamo. Pokrijte film za hranu i ostavite minute za 20 dok se ne pojavi "poklopac".
2. U velikom kontejneru, jako utabana jaja se kombinuju sa biljnim uljem, šećerom i so. Mi preljevimo preostalo toplo mleko, pripremljeno pljuskom. Zaliješ brašno u dobijenu smešu. Spoon dobro miješati.
3. Mi mačemo testo, formiramo pecivo. Stavili smo je u velikoj formi, podmazani. Pokrivamo, stavimo na toplotu i ostavimo sat i po. Testo treba dobro porasti u zapremini.
4. Na kraju ovog vremena, testo je ponovo gnječeno i ponovo sat i po, uklonimo ga u toplotu.
5. Za punjenje mešajte bobice sa preostalim šećerom. Nežno premešajte da sprečite da sok izlazi iz jagodičastog voća. Dodajte skrob i dobro mešajte.
6. Sada nastavite sa formiranjem pite. Ruke lagano ulje ulje, srezajte mali deo testa iz običnog komada, gnetite ga u ravnu tortu. U centru smo stavili kašičicu za punjenje, a ivice su pričvršćene zajedno.
7. Smjese stavljamo na podmazanu tepsiju sa šavom. Najmanje mast sa vatrenim jajima. Dati predforme 15 minuta da stoje, nakon čega pecemo pite s brusnicama u pećnici.

Pohovani kolači sa brusnicama od testa kvasca

Sastojci:

Za test:

• pšenično brašno, prešano - 700 g;
• mlijeko - 250 ml;
• voda za piće - 250 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• sveži šejki - 30 g;
• šećer - 125 g;
• konjak - 20 ml;
• sol - pinch.

Za punjenje:

• bobice brusnice i borovnice - 600 g;
• kukuruzni škrob - 100 g;
• šećer - 100 g.

Za prženje:

• biljno ulje.

Priprema

1. U posudu nalijte toplo mlijeko i vodu. Pravimo kvasac, ulijemo u sol i šećer. Zalijemo rakiju, puter. Zalijete prešlo brašno i dobro mešajte. Idemo na podizanje.
2. Kada je testo dobro poraslo, gnetimo ga i širimo na sto. Ako je potrebno, dodajte brašno.
3. Testo razdvajamo na komade i ostavimo je na stolu. Kada se testo razvija, formiramo kolače, u središtu kojih stavljamo bobice. Posuti ih skroba i šećera. Pričvrstimo ivice testa, čineći patty.
4. Zagrejati tepih, uložiti ulje u njega i kapći samo nekoliko kapi sirćeta. Donesite do vrele i širite patties. Pre pečenja, pržite sa dve strane.