Cep supa od gljiva

Nudimo vam ukusno toplo i srce jelo koje će svi gosti sigurno ceniti - recept za supu sa prašinskim pečurkama.

Sirova supa sa porcinskim pečurkama

Sastojci:

Priprema

Osušene pečurke prane, sipajte 30 minuta vodom, a zatim ih kuvajte. Sijalica je očišćena, fino raščana, a mrvice rub na unuku i pržite povrće u tiganju. Krompir se prerežem na kocke, začini sa začini, baci ih pečurkama, širi pečenje i dodati zdrobljeni kačkavalj . Sve mješajte i kuhajte supu sve dok se sir ne topi.

Pileća supa sa porcinskim pečurkama

Sastojci:

Priprema

Pileći butadi stavljamo u posudu, napunite vodom, stavite ga na vatru, sačekajte dok se ne sakrije, uklonite šljunak, bacite lovor list i začine. Pokrij poklopac i kuvajte juha oko sat vremena, dok meso nije spremno. Pečurke se obrađuju, rezane. Bugarski biber je opran, očišćen semenima i razbijenim kockama. Šargarepa i luk odseče slamu i sječu krompir u male rezove. Zatim izvadite butine, stavite ih na tanjir i ohladite. Zatim odvojimo meso iz kostiju i isecemo ga na srednje komade. U bujonu stavljamo sve pripremljeno povrće, dovedemo do curenja, pokrivamo poklopcem i kuhamo oko 20 minuta. Na samom kraju bacimo pileće meso, potresemo biljkama i sezončamo supu od svežih bijelih pečuraka kako bi ukusili začini.

Krem supa od gljive

Sastojci:

Priprema

Dakle, pečurke se obrađuju i preseče na komade. Očistimo crni luk, razrežemo polukrugove i proslijedimo ga u dobro zagrejanom tiganju. Posle nekoliko minuta dodajte šargarepu, naribanu na grizu, mešajte i isprate još nekoliko minuta. Posle toga bacamo sjeckane pečurke, vagamo sve oko 5 minuta i pomerimo pečenje u posudu sa ključanjem vode. Vreću supu za 15-20 minuta na nisku vruću, podsalivaya po ukusu.

I ovog puta dok čišćemo krompir, isecimo ga na kocke i bacimo ga u posudu. Kuvati dok se ne pripremi, nakon čega sve stavljamo u mešalicu, sipajte toplu kremu u tankom mlazu, zagrejte, nalijemo u pite i posujemo krutama.

Supa suhih bijelih pečuraka

Sastojci:

Priprema

Tanjir je napunjen vodom, stavljen na malu vatru i doveden u vrel. Zatim bacite sušene pečurke i uklonite penu dok se formira. Šargarepa se čisti, sječe na velikoj grupi, a luk se fino razbacuje.

U ponvoru zagrejamo maslac i zalepimo povrće sve do meke. Zatim lagano uklonite pečurke iz čorbe i stavite ih u posudu, smanjite vatru i slabite još 10 minuta. Lupimo krompiri, iseći ih na kocke, baciti ih u bujicu i kuvati. Sada dodajte pečeni spremnici, izlijete rezance, miješajte, zatvorite poklopac i kuvajte dok se ne pripremite još 5 minuta. Na kraju posudite jelo sa začini i pavlite.