Pikantne i ukusne pite sa raznovrsnim punjenjem vole ne samo odrasli, već i djeca! Predlažemo da pripremite originalnu i značajnu pitu sa zelenim lukom danas. Takvo jelo može se poslužiti umjesto hljeba ili se koristi za snack.
Jelied pie sa zelenim lukom
Sastojci:
Za test:
- Maslac - 160 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- brašno - 300 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol;
- jaje - 2 komada;
- pavlaka - 400 g.
Za punjenje:
- zeleni luk - 120 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Tališemo kremasto ulje na vodeno kupatilo, sipamo šećer i so, stavimo pavlaku i mešamo je. Jaja odvojeno prebijaju mikser i nežno prelijeju mešavinu jaja u ulje. Brašno bacite praškom za pecivo, prelijte ga postepeno u testo i mešajte ga homogeno.
Sada idite na punjenje: jaja se čvrsto kuvate, očistite ih i isecite na male kocke. Luk se opere, drobljen i lagano pržimo na ulje sve do meke. Zatim miješajte jaja, sol i biber sve po ukusu. Oblik za ulje za pečenje, širi polovinu testa i izjednači površinu.
Zatim prekrijte sa jednim punjenjem jaja luka i stavite preostalo testo na vrh. Isperite tortu u vrućoj rerni na 35-40 minuta. Posle toga, prebacimo ga na prelepu ravnu posudu, pokrijemo ručnikom i ostavimo da se potpuno ohladi! Potom isecite gotovu pitu od zelenog crnog luka na komade i poslužite je za sto!
Piling kolač sa zelenim lukom
Sastojci:
- lješno pecivo;
- zeleni luk - 300 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 kom.
Priprema
Za brzo pripremanje pite, zeleni luk se opere, osuši, fino raščešljava i lagano pržimo u kremastom ulju dok ne mekane. Zatim slani po ukusu, vozite jaja, mešajte i uklonite iz vatre. Piling pasta na rolni za pečenje, savijte ivice i postavite gornji deo punjenja. Pečite 15-20 minuta na 200 stepeni pre blanjanja.
Recept za pitu sa zelenim lukom u multi-
Sastojci:
Za test:
- brašno;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- začini;
- šećer.
Za punjenje:
- jaje - 6 komada;
- zeleni luk - 300 g;
- začini.
Priprema
Mlijeto je sipalo u lonac, malo zagrejan, uklonjen od vatre, posut s suvim kvasom i sve dobro ismešao. Pšenično brašno se pažljivo proceje kroz sito i dodaje mleku. Zalijemo malo biljnog ulja, bacimo malo soli i šećera. Temeljno miješajte sve sastojke i miješajte homogeno, a ne vrlo strmo testo. Količina brašna u ovom receptu regulisana je po svom nahođenju.
Dalje, čaša ulja sa multivarkom je podmazana i aparat se uključuje u režim "grejanja". Tvrdo uvalimo u posudu, pomerimo ga u toplu posudu i ostavimo ga 20 minuta da bi se "prilagodio". Bez gubitka vremena, obratimo se pripremi punjenja. U tu svrhu, jaja se opere, kuvaju tvrda, hlađena, očišćena od školjki i fino raščana. Zeleni luk isperi pod tekućom vodom, osuši i siječen nožem. Zatim kombinujemo pripremljene sastojke u posudi, uz sezonu s crnim mletim paprikom, so po ukusu i miješanju.
Nakon 20 minuta izvadimo testo i podelimo se na dva identična dela. Sada stavimo jedan deo testa u multivarku, izmerimo ga, stavimo gornji sloj na vrh i pokrijemo sa preostalim testorom kvasca . Pažljivo pričvrstite ivice torte duž cijelog obima i ostavite ga još 20 minuta da se prilazi. Nakon toga, izaberite način "Baking" i pripremite jelo sat vremena. Zatim nežno okrenite pitu i kuvajte još 15 minuta da biste ga uronili. Nakon zvučnog signala, lagano otvorite poklopac, malo ohladite kolač i pažljivo ga uklonite sa kalupa.