U poslednjih nekoliko godina, popularni su recepti za piškine, a ne jednostavne piškote i deljene piškote , koje su konvencionalno ukrašene i predstavljene kako kvalitetu jednostavnih slatkiša na proslavi tako i poklona. U ovom članku ćemo pričati o sirevim sirevima.
Torta s kremom s kromom od jagode
Sastojci:
Za kapke:
- samorazlivajuće brašno - 3 predmeta;
- so - 1/2 tsp;
- maslac - 200 g;
- šećer - 2 komada;
- jaja - 4 komada;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- pavlaka - 1/4;
- aroma jagoda - 2 kapi.
Za punjenje:
- skutni sir - 140 g;
- šećer u prahu - 3 tbsp. kašike;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike.
Za kremu:
- kačkavalj - 226 g;
- maslac - 200 g;
- džem od jagode - 1/4 veka;
- ekstrakt vanile;
- šećer u prahu - 4 komada;
- sol - pinch.
Priprema
Da bi napravili kolače, premlatili jaja sa šećerom i rastopljenim puterom. Dodajte malo pavlake, soli, ekstrakta vanile i, po želji, ukus jagode u smešu. Odvojeno, brušimo samorazliveno brašno i dodamo ga ostalim sastojcima, neprekidno mešajući. Stavili smo gotovo testo u kalupe za torte, punili ih sa 2/3. Pečemo naše krpice na 180 stepeni 20-25 minuta.
Jednom kada su piškote spremne, pustite ih da se malo ohlade i upotrebite nož za uklanjanje dela jezgre poklopca, oslobađajući ga za punjenje curice.
Za punjenje, rub sireva kroz sito i vadite sa mikserom šećera i mleka. Gotova masa treba da bude nežna i glatka. Treba ga premjestiti u špricu sonde i popuniti sravnom ispunom šupljina u kapsulama.
Zatim ostaje samo ukrasiti jelo sa kromom jagode. Krema za kremu za kačkavalj pripremljena je u skladu sa jednostavnim receptom: mlevite sir sa mekom puterom sve dok se ne glatko, zatim dodajte šećer u prahu, vanilu, so, džem. Kokice ukrašavamo kremom pomoću konditorskog šprica.
Torta s kremom sa limunom
Sastojci:
- maslac - 300 g;
- sir - 120 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- šećer u prahu - 8 čaša;
- limunov sok - pola veka;
- narandža - 1 kašičica;
- mlijeko - 2-3 tbsp. kašike.
Priprema
U posudu miješajte meku maslacu s sirom sklonim kroz sito, prebijte masu s mikserom. Bez prekida brijanja, postepeno prelijejte mešavinu šećera u prahu u mešavinu uljarice. Zatim dodajte limunov sok, malo mleka i loza. Pecimo kolače na 180 stepeni 20-25 minuta.