Štednjak na pritisak je odličan pomoćnik u kuhinji. Ime govori za sebe - to vam omogućava da pripremite obroke mnogo brže. To je posebno dobro u mesu. Sada ćemo vam reći kako kuvati svinjetinu u štedljivom pritisku.
Recept od svinjetine u štednjacu
Sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- luk - 250 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- šampinjoni - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka - 100 g;
- juha - 100 g;
- biljno ulje - 80 ml;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Paradižnik je prekriven vrelovom vodom, oljušten, a meso seče na kocke. Slično tome, sjeme pečurke, paprike. Luk seče na pola prstena. Meso, oljušteno od vena i filmova, seče na komade. Na biljnom ulju, sutirajte meso u štednjacu. Posle toga položite luk i kuvate dok ne bude providan. Potroši meso lukom i kuhati dok ne postane zlatno. Pouzdana smjesa se pomeša s brozom i sipaju rezultujuću mešavinu mesa. Solim, dodajte začine (kari, muškatni orah, biber) po ukusu. Sada širi povrće. Kuvajte golaž od svinjetine u štedljivoj peći na 15 minuta ispod zatvorenog poklopca.
Svinjetina je zamrznuta u štednjacu
Sastojci:
- svinjetina (rebra) - 0,5 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- pivo - 0,5 l;
- sol, biber, zelenilo - po ukusu;
- maslinovo ulje za prženje.
Priprema
Svinjeto mi i preseci na male komade. U "Hot" režimu pržite meso zlatne boje. Zelenilo je fino iseckano, beli luk prolazi kroz štambilj i ostavlja se po mesu, so i biber po ukusu. Još 5 minuta pržimo sve zajedno, a nakon toga izlijemo kućno pivo . U režimu pripreme mesa ugašćujemo svinjetinu od 15 minuta. Posle toga je spremna za upotrebu.
Svinjetina sa krompirom u štednjacu
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- maslac - 50 g;
- luk - 400 g;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Svinjetina se sječe na sitne dijelove i pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte seckani krompir i luk. Sva ova mješavina, so, biber i rasprostranite raščiće zelenilo. Štednjak na pritisak je zatvoren poklopcem i zamrznut 25 minuta.
Pilaf sa svinjetinom u štedljivom peći
Sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- pirinač - 1 staklo;
- paradajz - 3 komada;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 200 g;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Meso isecite na male komade. Paradiže sekaju na kocke, isecaju luk i šargarepu tri na velikoj grudi. Prvo u štedljivom pečenju pržite meso 10 minuta, dodajte povrće i paprikaš još 5 minuta. Raspiti opran pirinač i popuniti vodom (1,5 šolje), dodati so i začine po ukusu. Pilaf se širi na špicu pod pritiskom sa svinjetinom 40 minuta ispod zatvorenog poklopca.