Delikatne špagete, guste penne, sočne fetučinine - sve su to sorte testenina sa italijanskim nazivom "pasta". Ovakva raznovrsnost zahteva živog suseda koji je uvek spreman da prenese boju, uzdiže temperament i nasitavi gladne, na primer, piletinu. Testenine sa piletinom su ono što vam treba za jutarnju snacku, srdačan obrok i romantičnu večeru za vino.
Recept za testeninu sa piletinom
Često pitanje početnika "kako kuvati testeninu sa piletinom?" Otkriveno je u jedu zasnovanom na stubovima mediteranske kuhinje - biljaka, začina i povrća. Šeštenica peršuna, šipak badema - i pre nego što se oblačiš, reflektujući južni karakter. Pohovane komadiće mesa, svježe testenine i začinjeni parmezan - a završeno remek delo traži tanjir.
Sastojci:
- Bugarski biber - 2 komada;
- gomila zelenog peršuna;
- bademi - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- penne - 250 g;
- voda - 30 ml;
- fileti - 500 g.
Priprema
- Mreže se peče u pećnici 20 minuta, a zatim uklonite ljuštiću i seckati.
- Povežite se sa sledeća dva sastojka i pomerite se u blender, dodajući tečne komponente.
- Isecite poslednji proizvod sa liste i pržite.
- Kuvajte kuvane penije sa naribanim parmezanom i ostatkom.
- Testenine sa piletinom zahtevaju trenutnu hranu za stolom.
Testenine u Toskani sa piletinom
Italijanska gastronomija koncentrisala se u velikodušnu ivicu Toskane, okruženu vinogradima, mlekarama i maslinjacima. Obilje proizvoda inspiriše i gura u potragu za novim receptima od tradicionalnih elemenata. Testenine sa piletinom i špinačom savršeno prenose motive sunčane ivice i naglašavaju ukus mladog vina iz doline Chianti.
Sastojci:
- smrznuti spanać - 250 g;
- meso peradi - 200 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- krema - 150 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
Priprema
- Prva tri sa liste su srušena i ugašena isparavanjem viška tečnosti
- Mešajte sa kremom i prethodno kuvanim fettuccinom.
- Pripremite testeninu sa piletinom koja obiluje sezonu s sirom.
Testenine sa piletinom u sosu od paradajza
Testenine sa piletinom i paradajzom su hrana poštovana ne samo u mediteranskim zemljama, već iu našem regionu. Finansijski pristupačne komponente, lakoća kuvanja i sličnost sa nacionalnom kuhinjom čine posuđe čestim gostom u glavnom meniju. Zreli paradajz, obilje luka i začina - ključ uspeha čak i među iskusnim eaterima.
Sastojci:
- belo meso peradi - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 250 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- gomila svežeg peršuna;
- penne - 400 g;
- štapići muškatnog oraščića.
Priprema
- Isecite prvi par sastojaka i potopite u teglu.
- Olušteni paradajz, vadite u blender sa uljima, začini i začini.
- Sos za testeninu sa piletinom, kombinuje se sa mesom i toplinom.
- Penne se povezuje sa ostalim komponentama.
Pasta alfredo sa piletinom
Testenina sa piletinom u kremastom sosu je recept koji se temelji na popularnom Alfredu koji svira prvu violinu. Dobila svetsku slavu, najdelikatniji krem sos, nazvan po tvorcu - strastvenom restoranu, postao je znak mediteranske kuhinje. On je odličan saputnik za testenine i sočni dodatak suvišnom mesu ptice.
Sastojci:
- krema - 300 ml;
- maslac - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- kozji sir - 50 g;
- file - 450 g;
- fetuchini - 400 g.
Priprema
- Čuvajte četiri proizvoda sa liste, zagrejte i mešajte, dovedite do vrućine.
- Pomeranje na spisku, isečite na rezove i zatim pokrenite sledeću komponentu.
- Zavarite fettucin s Alfredom, sezonite s biberom i služite, postavite delove ptice.
Testenina karbonara sa piletinom - recept
Italijanske testenine sa piletinom i slaninom su klasični obrok južnjaka. Tradicionalno "ugljeno" jelo, nazvano po rudarima, napravljeno je direktno na udaru od dugotrajnih proizvoda za skladištenje: kišobrani, sir, maslinovo ulje i crni biber, a jaja su zamijenili gustu bazu. Moderna verzija zadržala je temelj i predstavila nove elemente.
Sastojci:
- slanina - 4 rezina;
- meso peradi - 350 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaje - 4 komada;
- naribani sir pecorina - 100 g;
- špageti 400 g;
- šipak crnog bibera.
Priprema
- U suvom tepihu, iskočite mast iz slanine.
- Postavite rezane, pored liste, komponenta i spremite.
- Ukrcajte crni luk i beli luk sa sadržajem tepiha i utopite.
- Ujedajte jaja u velikoj posudi, dodajte pecorino, kuvane špagete i pržene sastojke.
- Mešajte sastojke testenina zajedno sa piletinom i zasladite paprikom.
Testenine sa pestoom i piletinom
Testenina sa pesto i pilećim sosom je još jedan poklon iz velikodušnog Carstva. Začinske začine, utrljane pestikom u mermernom malteru, saglasne jednostavnom instrumentu, prijatno su dopunjavale ne samo mediteransku kuhinju već i mnoge evropske. Šarm jedara u jednostavnosti je da grundate sveže sastojke, mešate sa pripremljenim i uživajte u ukusu.
Sastojci:
- zeleni bosiljak - 80 g;
- borovi - 30 g;
- Parmezan - 60 g;
- naribani sir pecorina - 50 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- peradi - 350 g;
- češljaj paradajz - 10 komada;
- špageti - 400 g.
Priprema
- Udarite prvih šest u blender i vadite.
- Grudi, rezane u sitne rezine, braon, dodajte paradajz i simetrirajte par minuta.
- Kvarite špagete sa ostalim sastojcima.
- Testenine sa piletinom, obučene pestoom, predstavlja jedinstveno i šareno rešenje.
Testenine sa piletinom i pečurkama - recept
Strast za kulinarske eksperimente je posebna karakteristika slavnih domaćica. Oslanjajući se na prekomorsku kuhinju, stvaranje sjajanog obroka omiljenih sastojaka neće biti teško. Testenina sa piletinom i šampinjonima je svetao predstavnik takve kreativnosti. Azijska odjeća, italijanske testenine i domaći dimljeni proizvodi savršeno su postojali na ploči.
Sastojci:
- dimljena živina - 250 g;
- šampinjoni - 150 g;
- pavlaka - 200 ml;
- štapić muškatnog oraščića;
- soja sos - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- tvrdi sir - 100 g.
Priprema
- Napravite prvu par sastojaka, braon i paprikaš par minuta u pavlaci.
- Ukucajte soju, sezonu začini i kombinujte sa pripremljenim rigatoni.
- Testenine sa dimljenim piletkama zahtevaju naribani sir, tako da ne bi bili štedljivi.
Testenine sa piletinom i brokolijem
Testenine sa piletinom i povrćem - relevantan poklon modernom stanovniku metropole. Prednosti ovih proizvoda nisu dovedene u pitanje: lingvini od sorti tvrde pšenice, raznovrsne biljne mikroelemente i nezaobilazni protein živinskog mesa čine posuđe liderom kulinarske trke. Poseban plus u kutiji zdrave hrane je brzo kuvanje i jednostavna tehnologija.
Sastojci:
- brokoli - 1 komad;
- linguini - 400 g;
- rezanci za file - 450 g;
- konzervirani grašak - 120 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- mlijeko - 200 ml,
- sir - 100 g.
Priprema
- Brokoli i lingvini kuvaju u jednom kontejneru.
- Paralelno sipajte sledeću stavku sa liste.
- Kombinirajte sva tri proizvoda, sipajte u mlijeko, dodajte grašak, naribani sir i držite nekoliko minuta vatre.
- Poslužiti posudu odmah, toplo, s svežom zelenom po volji.