Testenine sa pilećim fileom

Ako vam je potrebno brzo i dostatno zadovoljiti nekoliko ljudi, jedna od najboljih opcija je testa sa pilećim fileom, recept se može menjati pomoću onih vrsta testenina koje vam najviše vole i dodatnih sastojaka - u zavisnosti od sezone, raspoloženja i broja jedara.

Testenine sa nežnim kremastim ukusom

Najlakši način za kuvanje ovog jela je kao pasta sa pilećim filetom u kremastom sosu. Ova kombinacija ukusa neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Priprema

  1. Pileći file je odvojen od kože (ako ga ima) i iseći na tanke trake preko vlakana, kako bi bili sigurni da su dijelovi približno otprilike isti.
  2. U tanjir ulijte ulje i sačekajte dok se ne diše. Spustimo meso i brzo pržimo naše komade fileta, tako da korijena ravnomerno pokriva meso i ostaje sočno. Nakon toga, manje vatriramo, pokrivamo piletinu poklopcem i ostavimo ga oko 10 minuta.
  3. Dok se piletina sprema, imamo vremena da kuvamo testenine. Kuvamo vodu, sol, dodamo makarone i obeležavamo oko 7 minuta.
  4. U međuvremenu, naša piletina je gotovo spremna. Solim, dodajte malo začina i sipajte u kremu. Zato je nemoguće krem ​​kremu, čim se ulože, odmah bacite testeninu u crevo, pa stisnemo vodu i prebacimo je na piletinu.
  5. Čim se sve zagreje zajedno, isključite ga i ostavite makarone nekoliko minuta da popijete sos.
  6. Serviranje sa zelenilom ili kiselinama.

Ako nema kreme

Ipak, krema nije uvek u rukama. Ako stvarno volite testenine sa pilećim filetom i nema kreme u frižideru, kuvajte slično jelo, ali s potpuno drugačijim ukusom - zasićenim i začinjenim.

Sastojci:

Priprema

  1. Začinske testenine sa pilećim fileom u sosu od paradajza u italijanskom stilu brzo će se zagrijati na hladno veče i sate nakon napornog dana. Tajna jela je vrlo sočnog sosa, pa su pileći fileovi vrlo fino isečeni, čak možete proći kroz mlin za meso sa vrlo velikom mlaznicom.
  2. Na zagrejanom ulju prolazimo vrlo fino sesekljan luk. Ne treba se pečiti - čim komadi luka postanu lakši, dodajte meso i, mešajući, isprate 4-5 minuta. Dodajte zdrobljeni beli luk, so, fino sesan bosiljak i na najsporiji požar pod poklopcem, potonućemo naš sosak za još jedan minut 3.
  3. Vaganje vode na špagete unaprijed - dok se pripremi sos, testenina mora biti isušena.
  4. Koristeći viljuške i kašike, formiramo gnezda iz špageta i sredinom svake nam nametnujemo sos.

O opcijama

Još jedna ukusna jeste testena sa pilećim fileom i pečurkama. Ovo jelo možeš kuhati svježim pečurkama, smrznutim ili suvim - koje su pri ruci.

Samo pržite komade fileta, dodajte kuvane pečurke i zalepićemo oko četvrt sat vremena.

Kao što vidite, na različite načine možete pripremiti testenine sa pilećim filetom, ali u svakom slučaju će biti ukusno.