Riba pečena u foliji u pećnici je neverovatno ukusno, sočno jelo koje se samo topi u ustima. Takvo jelo će postati pravi ukras vašeg stola i savršeno se uklapati u bilo koji ukras.
Crvena riba u foliji u pećnici
Sastojci:
- začini ;
- crvene ribe (fileti) - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- lijev list.
Priprema
Riblji file oprati i iseckati na male, ali čak i rezove. Obrazac za pečenje pokriven je folijom za hranu i širi se luk, oljušteni i razređeni prstenovi. Dodajte nekoliko lovorovih listova i izložite limun, iseckane u krugove. Svaki riblji rez je greben začinom i raspoređen u kalup, koji na vrhu prelije limunov sok. Posle toga sve pokrivamo folijom. Otkrivamo oko 30 minuta, podešavamo temperaturu na 200 stepeni. Gotovo jelo se servira sa bilo kojim sosom i dodatnom posudom.
Riba sa povrćem u foliji u pećnici
Sastojci:
- oslić - 700 g;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začini - po ukusu;
- začini;
- sveže bilje - 1 gomilica.
Priprema
Uzimamo morska riba, fino odsečemo pljuske i isprati ga. Zatim se osušimo, odsečemo i odvojimo od kostiju. Gotovi fileti se ispiraju, slani po ukusu i trljaju uz začini. Očistimo očišćenu sijalicu semirenjem i propuštamo nekoliko minuta na zagrejano ulje. Šargarepa se obrađuje i grubo rubi, a paradajz seče tanke rezine. Slani biber se presije na polovinu, izvadi seme i razbije kocke. Na dnu obrasca širimo foliju, formiramo strane, šire dno ulje i širimo sloj luka. Zatim distribuirajte riblje filete, posipajte bugarskim biberom i postavite sloj paradajza. Blago dodajte posudu, dobro ga zavijte folijom i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Spremni da pecaju sa povrćem posutim sljuncima, stavljaju pločice i služe na stolu.
Filet ribe u foliji u pećnici
Sastojci:
- riba - 500 g;
- maslinovo ulje ;
- beli luk - 2 karanfilića;
- limun - 1 komad;
- korijander - 1 kašičica;
- začini.
Za sos:
- paradajz - 1 kom.
- avokados - 1 komad;
- začini;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Obrađujemo ribu, odvojimo je od kostiju i isecamo filet u porcije. U maloj čaši sipajte maslinovo ulje, dodajte začine, korijandere i stisnite kroz lisičku presu. Limun je razbio tanke delove. Riba podsalivaem, trljajte sa pripremljenom smešom i kiselinom 20 minuta. Na foliji postaviti nekoliko krugova limuna, zatim komade ribe i obmotati foliju. Pečemo 20 minuta, a u međuvremenu pripremimo sos. Da bi to učinili, očistimo avokado, uklonimo kamen i potresemo limunovim sokom. Sa paradajzom skinemo kožu i isecavamo meso na male delove. Zatim grundirajte sve u blender, dodajte beli luk, stisnite kroz štampu i dodajte ga po ukusu. Mi pripremamo ribu sa bilo kojim stranim jelima, prelivajući na vrh sa originalnim sosom.
Punjena riba u foliji u pećnici
Sastojci:
- skuša - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- kvrga - 200 g;
- začini;
- biljno ulje;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- limun, brusnica, sveže bilje - za dekoraciju.
Priprema
Sva povrće se opere, očistiti i razbacati tankim slamcima. Zatim ih stavite na teglu, zalijte ulje i lagano pržite, začinite po ukusu. Obrađujemo ribu, uklanjamo unutrašnjost, a zatim potopimo u sok od jabukovog sirćeta, potresemo soljem i uklonimo 30 minuta u frižider. Posle toga, širimo ga na foliju i stavimo je u biljno punjenje. Zatim ga brušimo čvrstim navojem, obmotimo ga u foliju i pecimo ribu u rernu 25 minuta.