Govedina u kiselom slatkom sosu

Govedina u slatkom kiselom sosu je prilično originalno i ukusno jelo, pripremljeno za koje ćete sigurno izazvati interesovanje i divljenje među gostima.

Govedina u slatkom kiselom sosu

Sastojci:

Priprema

Za pripremu ovog originalnog jela uzimamo govedinu, operemo i očistimo meso iz folije i tetiva. Zatim sečemo na ploče, od kojih svako odsečemo malo i razbijamo male delove, a zatim pržimo u livenoj lonci na rastopljenom kremu.

Prolaznik zajedno, stalno mešajući sa drvenom lopaticom. U malim kockama, rezati svež paradajz, baciti je u povrće, sipati u brašno, brzo mešati i sipati paradajz sok pomešan sa kuvano vodom.

Sad pospremite posudu soljem i šećerom. Simmer na slaboj vrući dok poklopac nije mekan. Na samom kraju dodamo u sos od mesa gotovu adžiku, fino iseckanu zelenicu, zatvorite poklopac i isključite peć. Inzistiramo meso 10 minuta, a onda ga poslužujemo na stolu sa svežim povrćem i kuhanim krompirom.

Govedina u slatkom sosu sa bundevom

Sastojci:

Priprema

Bucna je očišćena, posečena na male kocke i pržena u dubokoj posudi sa zagrejanim uljima. Zatim zatvorite poklopac i pustite ga oko 15 minuta na mirnom vatru. Ovaj put pripremamo i druge proizvode.

Mi isecemo govedinu sa dugim tankim šipkama, paprikom sa trakama i zrakom sa polu-prstenima. U sledećem tiganju u malim porcijama pržite meso, a zatim, zajedno s lukom, prebacite sve na tikvu i pauzirajte oko 5 minuta.

Posle toga dodajte bugarskog bibera, mešajte, sipajte paradajz sos, pospite kimom i nastavite da se utkate ispod poklopca sve do meke oko 25 minuta. 5 minuta prije spremnosti stavimo konzervirani ananas, napuniti s đumbirom, sol i biberom po ukusu. Da prilagodite slatki i kiseli ukus, dodajte limun sok i malo saharimu.

Govedina sa slatkim i kiselim sosom sa rezanci

Sastojci:

Priprema

Govedina se obrađuje, opere i presije na tanke ploče. Potom potresite meso brašnom da biste dobili zlatnu koru i isprali ga u vrućem tiganju u biljnom ulju.

Hajde sada da se pobrinemo za povrće. Na naše posudje pretvoreno je začinjeno i malo oštro, dodajte malo vrućeg bibera, iseckanu slamu. Izaberite drugo povrće prema svom ukusu: možete uzeti bugarskog bibera, zelenog luka i šampinjona. Svi krajevi su tanke slamke.

Zatim, kuvajte do polutrajnih rezanci. U tiganju prolazimo pečurke, dodamo malo meda i bibera. Posle toga, širimo govedinu u povrću, sipamo u sos od soje i stavimo nekoliko kašika kečapa. U ponvicu proširite rezance, posipajte svežim koperom i zelenim lukom. Držimo jelo još 3 minuta na vatri, a onda se mešamo i stavljamo na sto!