Svinjetina, pripremljena u pećnici - uvijek će biti opcija za win-win na vašem stolu. Posuda se ispostavlja tako ukusna, sočna i apetitna da će čak i najnapitniji gurmani i ljudi sa delikatnim kulinarskim ukusom doći do neopisivog zadovoljstva.
Svinjetina je pečena u pećnici
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- sos pesto - po ukusu;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- krompir - 10 komada;
- začini - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako da pecite svinjsku kutiju u pećnici. Mi temeljito operemo meso, osušimo ga papirnim brisačem, zalijemo, pokrijemo sa pesto sosom i postavimo ga na roštilj koji stavljamo u pećnicu. Mi temeljito isperemo krompir, ali ih ne očistimo, već ih isecati u četvrtine i staviti u vreću. Tu dodajte maslinovo ulje, dodajte kumin, so i biftek po ukusu. Vezati čvrsto pakovanje i dobro protresati.
Zatim se krompir širi na rešetku, pored mesa i peciva oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Onda izvadite svinjetinu, pokrijte ga folijom i pustite spremanje još 10 minuta. Posle toga pripremite posekot rezine, stavite zajedno sa pečenim krompirom na tanjir i poslužite posuđe sa svežim povrćem i suvim crvenim vinom.
Recept za svinjetinu u rerni
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- Dimljena dojka - 150 g;
- senfa -1 tbsp. žlica;
- sol;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Presekavajte, osušite, okrećite oljuštenim čokoladnim karanfilima i trljajte, kako slijedi senf. Sada suljejte dimljeno meso po ukusu, ali ne zaboravite da je sam brus sitan. Ostavite ga 20 minuta za mariniranje, a zatim ga prebacite na foliju zajedno sa svinjskim svežnjom i obmotite ga. U rernu smo zagrejali na 200 stepeni i sačekajmo oko 50 minuta. Zatim ohladite na sobnoj temperaturi, uklonite 1 sat u frižideru, a zatim isecite na rezance.
Svinjetina sa suvim plodovima
Sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- drobljena pšenica - 300 g;
- slivova - 300 g;
- sušene kajsije - 30 g;
- datumi - 30 g;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- belo vino - 150 ml;
- začini.
Priprema
Hajde da shvatimo kako da kuvamo svinjski ramena u pećnici, i sa kojom dodatnom posudom. Dakle, meso se naslanja i pepertira, a zatim sipajte u maslinovom ulju do rude na srednjoj vrućini. Zatim sipajte postepeno belo suho vino i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Drobljena pšenica natopljena u vodu, ostavi da se nabrekne, a zatim sipati u sjaj i ostavi da odleti. U posebnom tepihu, rezane su sušene plodove na komade, širili ih pšenicu, miješali i ostavljali ih dok nisu spremni. Sada sečemo svinjsku gazu po porcijama, stavimo ga na ploču zajedno sa pripremljenim ukrasom suvog voća i služi ga na stolu.
Svinjetina u pećnici s sirom
Sastojci:
- Svinjsko mljevilo - 350 g;
- sir - 200 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kašike;
- sušeni peršun - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- pileće jaje - 2 komada;
- začini.
Priprema
Mi operemo meso, potopimo ga peškirom i trljajte ga začinom. Sir je srušen na grundi, dodati hljebne mrvice, razbiti jaja, staviti peršun i sol po ukusu. Ulje nanosimo u foliju, izložimo parni sloj sireve mase.
Stavimo posudu u pećnicu koja je zagrejana na 200 stepeni i detektuje oko 15-20 minuta. Stavili smo svinju na kruhu s pečenim kačkavaljem, čvrsto omotali i pečemo u pećnici još 40 minuta. Tada je jelo dobro ohladjeno, rezano na rezance i servirano na stolu sa svežim povrćem.