Da li smatrate da ne možete iznenaditi receptom za ukusne mlinove za meso, pošto su sami kokovi toliko pretučeni i neinteresantni da su sve njegove varijacije dugo diskutovane? Ovo nije tako. Odlučili smo da u ovom materijalu donesemo varijante ukusnih i neobičnih recepata kutija.
Ukusne kokice od mlevene svinjetine
Tajna ukusnih kokalja od mlevenih mesa je u pravilnim razmerama mesa i masti, pa zato ne uzimajte samo svinjetinu ili govedinu za jelo. Mješavajte ih u jednakim razmerama, dobro začinite meso i dobijte idealne kokice na izlazu.
U nastavku ne govorimo o jednostavnom receptu za kutije, već o njegovoj varijaciji, u okviru koje meso služi kao ljuska za zanimljivo punjenje - krastavac i luk.
Sastojci:
- svinjetina - 980 g;
- voda 145 ml;
- slani krastavac - 115 g;
- crni luk - 85 g.
Priprema
Dobro sezonite mleveno meso mješavinom sveže mletog bibera i soli. Završeno mleveno meso otkucava na radnoj površini - to će pomoći da se meso postane blagom. Podijelite krastavac u 4-6 tanke trake i isecite luk u tanke polukrugove. Služite dijelom mleveno meso između dva lista filma za hranu i lagano uvijte ili izravnite dlan. Nakon uklanjanja jednog od listova, stavite krastavac i luk u sredinu kesice, a zatim okrenite meso oko punjenja valjcima i mešajte sa svih strana kako biste potpuno pokrivali punjenje. Isprskajte ukusne koštice od domaćeg mesa na visokoj vrućini sve do crvenila, a zatim nalijte u posudu pola šolje vode i ostavite da se meso pari i dođe do potpune spremnosti.
Ukusne kokice iz punjenja turske
Za kokice, takođe je bolje uzimati mešavinu punjene ćuretine s malom količinom masti ili pileće masti, tako da će se pojaviti primetno složenije.
Sastojci:
- mlevena ćuretina - 540 g;
- pileća mast - 45 g;
- beli luk - 3 zuba;
- hlebna mrvica - 65 g;
- gomila zelenog korijandera;
- brašno - 45 g;
- zemlja zebra , paprika - za ½ tsp.
Priprema
Prije ukusnog kuvanja koktela od mlevenih mesa, miješati ćuretinu pasterizovano maslacu sječenim masnicama i sezonom s velikodušnim šipkom soli. Dodajte testenine od lisnatih zuba i mrvica hleba, a zatim sipajte začine. Temeljno mleveno mleveno meso otkucava na radnoj površini, deli i formuliše. Svako od hleba je valjano u brašnom i ispražnjeno do blagog roda. Osim toga, nije potrebno panjeve hamburgere, mlevenje peradi je pripremljeno mnogo brže od svinjetine.