Iako nema razloga za žaljenje zbog nedostatka povrća ili njihovog malog asortimana, koristite čitavu raznovrsnu letnju žetvu za izradu sezonskih jela. Jedna od stavki u meniju letnje večere svakako mora biti biljna paprika sa svinjetinom - srdačno i bogato ukusno jelo.
Povrće sa svinjetinom i krompirom - recept
Sastojci:
- Svinjsko meso (špatula) - 2,2 kg;
- slanina - 5-6 komada;
- luk - 390 g;
- pileća juha - 480 ml;
- jabukovog jabuka - 340 ml;
- krompir - 740 g;
- jabuke - 450 g;
- brašno - 15 g;
- žalfija - 1 kašičica;
- Dijon senf - 10 g.
Priprema
Stavite komadiće slanine na dno suve mraze i ostavite da se pržite dok ne zamyuvanivaniya i gubitak masti. Ruževe slanine, stavite na salvete, a na preostalim mastima u posuđima, oborite svinjske kocke, prethodno posuti brašnom. Meso se stavlja u poseban kontejner i nastavi sa odvajanjem prstena. Kada drugi postanu prozirni, dodajte meso njoj, sipajte juho i jabuka, a ostavite da se opuštaju na minimalnoj vrućini oko sat i po. Nakon izdvojenog vremena, vratite slaninu, stavite kocke krompira i jabuke u meso, posuti sve žalfije i staviti kašiku senke zrna. Isperite papriku još pola sata.
Ako želite, ponovite recept za povrće sa svinjetinom može biti u multivarku. Pržite meso u režimu "pečenja", a zatim odmah dodajte povrću, biljke, senf i bujon s jajima. Kuvanje paprika u režimu "gašenje" na sat i po.
Kako kuvati povrće sa svinjetinom i tikvicama?
Sastojci:
- luk - 460 g;
- prirodna svinjska kobasica - 560 g;
- slani biber - 360 g;
- tikvice - 400 g;
- paradajz pasta - 35 g;
- paradajz - 950 g;
- med - 30 ml;
- zube od belog luka - 2 komada;
- majčina dušica, ruzmarin, origano - šminkom;
- paprika tla - 1 tsp.
Priprema
Nakon sečenja kore na paradajzu, potopite ih u ključu, uklonite i očistite. Isecite luk i papriće u prstena, sokove u polukrugima i kobasice u krugovima. Prvi odlazi na lonćer s maslacem, nakon čega posle 4-5 minuta prstenovi od slatkog bibera, zatim tikvice i velike kocke paradajza. Salt povrće, dodajte njoj bilje, beli luk, paradajz pastu i papriku. Isperite brašnu za 45 minuta. Odvojeno smeđene kose od prirodne svinjske kobasice. Dodajte svinjetinu u biljnu papriku i ostavite posudu još nekoliko 15-20 minuta. Gotova paprika po ukusu liči na biljni lecho, koja se najbolje poslužuje sama ili na komadu hlebne kompanije.