Supa od celera

Celera - povrće je izuzetno korisno, možete čak reći da je ova biljka kurativna. Oba usjeva i zelena stabla koja se koriste u hrani sadrže dosta hranljivih sastojaka. Uključivanje celera u bilo koje jelo daje im poseban ukus i karakterističan ukus. Periodična upotreba celera ima blagotvorno dejstvo na rad svih sistema ljudskog tela.

Recite nam kako možete pripremiti supu iz celera cvjetača. Takva jela su odlična za one koji se pridržavaju zdravog načina života.

Recept za lešnik-pire od cveća od karfiola

Sastojci:

• stabljike celera - 200 g;
• krompir - 2 komada;
• beli luk - 1 karanfilić;
• prirodni gusti paradajz sok ;
• zelenilo (peršun, korijander, koper, ruzmarin, bosiljak);
• maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• limun.

Priprema

Kuvani krompir, stabljika celera, zelenila i karanfilića česna su namočeni u blenderu. Odlučite sa limunovim sokom i maslacom, razblažite sok od paradajza do željene gustine. Za to možete koristiti razređenu, visokokvalitetnu paradajzu.

Sastav ove supe može uključivati ​​korenovke od celera, slatke paprike, brokolija, tikvica, tikvice, šargarepe i sokova. Sva povrća, osim krompira, nije neophodna za kuvanje, ako želite da postanu mekša, blanš (to jest, u roku od nekoliko minuta namočite sa ključanjem vode). Takva supa, koja se zove vitaminska bomba, služi je suvim višestrukim prehrambenim lecima.

Celerna supa sa piletinom

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• crni luk - 1 kom.
• neumiljive začine za bujon;
• stabljike celera - 200 g;
• brokoli - 200 g;
• krompir - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• pirinač - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 2 karanfilića;
• zelenila.

Priprema

Pileći file seče u kratke trake i kuvati sijalicom i začini. Čorba bi trebalo da bude transparentna, tako da kuvamo na nisku vrelinu, ne zaboravljamo buku. Posle 20 minuta, sijalica se odbaci, a opran pirin se stavlja u tanjir, kao i narezani krompir i šargarepu srednje veličine. Razblaženi brokoli, grube rezane celerije, stavljamo za 20 minuta. Možete dodati 2 tbsp. kašike paradajz paste. Donosimo supu do vrućine, isključimo vatru i pokrivamo poklopcem. Ostavi malo toga. Sipamo supu u posluživanje činija, posujemo biljkama i sezono česnom.

Sipajte supu bezkrvnim grobom.