Šta mogu da kuvam u posudi?

Ako imate posude od gline, ali ne znate šta se brzo i ukusno kuvati u njima, koristite ponuđene recepture i nesumnjivo ćete biti zadovoljni rezultatom. Neverovatan ukus i aroma chanaha ili knedlica u posudama neće vas ostaviti ravnodušnim i postati česti gosti na stolu.

Recipe za chanaha ili gruzijski pečenje u posudama u pećnici

Sastojci:

Izračun za 4 lonca:

• jagnjetina, teletina ili svinjetina (celuloza) - 420 g;
• luk - 175 g;
• patlidžan - 350 g;
• svež paradajz - 250 g;
• krompira krompira - 850 g;
• Bugarski slani biber - 250 g;
• string pasulj - 120 g;
• beli luk - 8 zuba;
• čili - 1/2 pod;
• adzhika - 4 tsp.
• voda ili juha;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• sveže zelenilo - po ukusu;
• komadi svinjskog ili ovčijeg masti.

Priprema

Za pripremu gruzijske hot chanaha, svi sastojci se presecaju u prilično velike rezove i složeni u posude u slojevima. Prvo zalepite na dnu ovčje ili svinjske masti. Zatim distribuirajte lukove prstene i oljuštene česline. Sada izložite patlidžane i krompir urezane na velike kocke, kao i pasulj. Sledeći sloj je postavljen odrezaka mesa. Na kraju, očistimo, rezimo i širimo meso na bugarskim paprikama i paradajzima. Svaki sloj canacha je srušen mlevenim crnim biberom. Takođe u posudama dodajte jednu kašiku Adžike, jedan prsten čili bez sjeme i prelijte u kuvanu slanu vodu ili juhu. Neki recepti ukazuju na upotrebu crnog suvog vina u ovom slučaju, možete probati ovu opciju.

Postavljamo lonce pokrivene poklopcima na pločama za pečenje koje se nalaze na prosječnom nivou, zagrejane do pećnice za 225 stepeni i kuhanje posude sat i po.

Na spremnost popunjavamo mirisno jelo svježim biljem, a mi možemo poslužiti.

Recept za raviole u loncima

Sastojci:

Izračun za 4 lonca:

• pelmeni - 600 g;
• luk - 75 g;
• šampinjoni - 220 g;
• tvrdi sir - 220 g;
• majonez ili pavlaka - 220 g;
• voda 120 ml;
• soli - po ukusu;
• mešavina paprike - po ukusu;
• začini - po ukusu;
• butter;
• biljno ulje;
• kruhove mrvice.

Priprema

Za početak temeljito isperite pečurke, pustite ih da iscrpljuju, a zatim razbiju svoje ploče. Čačkanje se čisti, posečeno na poluprečnike, prženo u biljnom ulju do providnog, a zatim dodati pečurke. Održavamo sadržaj tepiha na vatri uz mešanje, sve dok ne isparava u potpunosti tečnost, sezono sa so, crni biber, mešajte, uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi.

Pocinke se mazite unutar maslaca, posipajte sa drobljenicima i položite slojeve knedlica, masu pečuraka i rajčeni sir na grudima. Na kraju, popunite sadržaj lonaca mješavinom majoneze, vodom, začinjenim soljem, mlevenim crnim biberom i začini po vašem ukusu.

Pokrijemo poklopce s poklopcima, postavimo ga u hladnu pećnicu, uključite i podesite na temperaturu od 175 stepeni. Držimo posudu u pećnici četrdeset minuta i možemo poslužiti.