Kako hraniti jagode?

Jagoda se sastoji od nekih prednosti, ali se možda odnosi samo na njegov ukus. Ako procenite ovu bobicu kriterijumom očuvanja, ona u mnogim pogledima gubi svojoj drugoj braći. Ona je vrlo kapricalna i zahteva poseban pristup prilikom skladištenja.

Zatim ćemo vam reći kako i gde je bolje čuvati jagode i koliko dugo može ostati sveže dok to radite.

Kako čuvati sveže jagode?

Svježe jagode su vrlo osjetljive na promjene vlažnosti i temperature. Stoga, ako ste kupili ili sakupljali sveže jagode iz kreveta i koji će ga koristiti tokom dana, ne stavljajte ga u frižider ili podrum, bolje je da ostavite bobice u sobnim uslovima. Iz istog razloga, ne preporučuje se da unapred ponesete jagode, bolje je to učiniti neposredno pre potrošnje.

Kako čuvati sveže jagode u frižideru?

Ako vam je potrebno nekoliko dana držati sveže jagode, onda je potrebno staviti bobice u frižider. Da bi to učinili, stavljamo ih u kontejner ili u niske kasete. U idealnom slučaju, ako možete da postavite bobice u jedan sloj, a da ne dodirnete jedni druge. Stoga će trajati što duže. Ako ovo nije moguće, bolje je staviti bobice u čičak. Time će se obezbediti maksimalni pristup vazduhu njima.

Obavezno sortirajte jagode pre stavljanja u frižider. Nije dozvoljeno skladištiti plodne bobice. Čak i najmanji ognjište sa kalupom na jednoj bobi može pokvariti cijeli zaliha.

Sa velikom količinom bobica možete ih sipati šećerom. U tom slučaju, morate sortirati jagode, isperite ih, uklonite sa sapuna i stavite ih u staklenu ili emajliranu posudu, nalijte svaki sloj šećera. Ovakva jagoda može se skladištiti na polici frižidera dvije sedmice.

Kako hraniti jagode u zamrzivaču?

Sezona jagoda nije duga i da je zadržavate sveže nekoliko meseci, možete zamrznuti bobice u zamrzivaču. Da bi se ovo uradilo, jagode se moraju sortirati, oslobodimo se razorenih i drobljenih uzoraka, a ostalo koje se oslobodimo sepals. U idealnom slučaju, ako se bobice sakupljaju na njihovim krevetima i potpuno očiste. U ovom slučaju ne mogu se oprati, već se odmah stavljaju u kontejner ili se preklapaju u vrećici za zamrzavanje i šalju u odeljak zamrzivača.

Ako je jagoda kupljena ili sadrži dodatak peska ili zemlje, obavezno ga operite i osušite, širite jedan sloj na peškir.

Posle toga, imamo ga u jednom sloju u zamrzivaču i nakon što su bobice malo zamrznute, stavite ih u vreću ili posudu i stavite ih u zamrzivač radi daljeg skladištenja.