Kako kuvati knedle?

Idemo u prodavnicu, izaberite dvanaest svetlih pakovanja onih koji su više privlačili, dolazimo kući i kuvati. Stani! Ovo je opcija za pojedince koji pate od gastritisa. Ukusne domaće knedle su stvar časti za prave domaćice. I verujte mi, pelmeni kod kuće nije takav nemoguć poklon, a zahvalna žvaka lica domaćinstva će vas u potpunosti nagraditi za svoje trudnoće. Inače, ne samo da je moguće formirati pelmeni, već morate uključiti cijelu porodicu. Ovo je izvrsna prilika da se njen suprug sruši sa TV-a, sina - sa računara i ćerke - iz mobilnog telefona.

Kako kuvati knedle?

Mnoge porodice imaju svoj recept za kuhanje knedle, ima mnogo opcija. Ovaj je tradicionalan.

Sastojci:

Za punjenje:

Za test:

Priprema

Ujedajte jaje, sol i vodu do homogene mase (mora da je hladno na ledu - ovo je važno!). Dodajte preplivljeno brašno u porcije, gnetite testo dok ne prestane da drži ruke. Testo treba da bude glatko i elastično. Obmotali smo ga u filmu za hranu i pola sata u frižideru, bilo bi bolje da se skulptira.

Mi pretvaramo mleveno meso i luk. Nemojte biti previše lijeni da propustite crni luk kroz mlin za meso 2 puta. Solim, biber. Za sočnost u mesu možete nabaviti 300 grama kupusa. Ne bojte se, neće pokvariti ukus. Punjenje takođe treba hladiti.

Tankom izvucite testo izrezano u krugovima, stavite punjenje i pažljivo zaleplivaem. Kuvati u slanu vodu 8-10 minuta. Za aromu dodajte omiljene biljke na posudu sa pelmeni.

Kako kuvati sibirske knedle?

Kako kuvati lenjive knedle?

Ako apsolutno nema vremena, ali ne želite hraniti porodicu poluproizvodima, postoji opcija za veoma zauzet i malo lenj.

Za lenjive knedle morate uzeti iste sastojke kao i za obične knedle - napisani su u prvom receptu. Pelmennoe testo tanko uvlačite, pokušajte da izađete iz pravougaonika. Na vrhu tankog sloja postavili smo mlaznicu i isključili na dugačkoj strani, mi smo zakrivili ivicu. Isecite rolne debljine 5-6 centimetara.

Sada možete kuvati kao obični pelmeni ili zamrznuti. A možete peći u pećnici sa povrćem. Da bismo to uradili, prosledićemo luk sa šargarepom, treći stavimo u posudu, a zatim lenjivu pelmeni, a na vrhu - preostalo povrće. Podižemo kašiku pavlake sa vodom i napunimo sa 2/3. Zatvorite foliju i isperite na niskoj vrućini oko sat vremena. Sada se folija može ukloniti i krupiti knedle. Bon appetit!