Jela od pilećeg srca - zanimljivi recepti od stranih proizvoda za svaki ukus!

Jela od piletine srca su neverovatno popularna i zauzimaju vodeću poziciju na listama zadovoljavajuće budžetske hrane. Neutralan ukus nuspojave ne sadrži masnoće, već se kombinuje sa povrćem i začini, i zadržava sokitet prilikom kuvanja, a od toga lagane čorbe, hranljive salate od mesa i mirisni ragout mogu se pojaviti na svakom stolu.

Šta da kuvamo od pilećeg srca?

Recepti iz pilećeg srca predstavljaju priliku da kuvaju puno korisnih, ukusnih i finansijski pristupačnih jela. Sposobnost dijetetskog nusprodukta da apsorbuje arome, sačuva nežnost pri pečenju i kuvanju, omogućava kuvanje supe, kuvanje sa povrćem, koristi se kao punjenje za rolnice i punjenje živine.

1. Jela od piletine srca će se posebno ispustiti ako se proizvod očisti od strdki i masnih slojeva i isprati u hladnoj vodi.
2. Najjednostavniji i najbrži recept je gašenje pavlake ili kreme sa začinama. Srca se presecaju na komade, pržene sa lukom, začinjene i zamrznute u sosu od pavlake 30 minuta. Slađeni krastavci ili pečurke dodaju piquancy.
3. Da skratite vreme kuvanja srca, mogu ih malo kuhati i staviti u pripremljeno jelo.
4. Prije prženja, srca su marinirana u sirćetu ili soja sosu.
5. Za mesne salate, pileća srca se kuvaju dok se ne kuvaju.

Supa od pilećeg srca - recept

Vruća prvobitna jela od štapića bila su poštovana u sve vrijeme i smatrana su luksuznim poslastičkom. Supa od pilećih srca zaslužuje posebnu pažnju, jer glavni sastojak ima odličan ukus i ishrane. Jednostavno se kombinuje sa povrćem, žitaricama i kiselinama, a stoga je nezamenljiv u pripremi kiselina.

Sastojci:

• srca - 250 g;
• krompir - 4 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• slani krastavac - 4 komada;
• pirinač - 120 g;
• crni luk - 1 kom.

Priprema

1. Pirinač uran.
2. Srce, očistite, isečite, kuvate 30 minuta.
3. Čebule i šargarepe.
4. Stavite u supe krompiri, rezane krastavce i uturajte 15 minuta.
5. Dodajte prženo povrće i pirinač.
6. Priprema jela pilećeg srca trajaće pet minuta.

Šiški kebab iz pilećih srca na ugalj

Šiški kebab iz pilećeg srca je divan način jesti jeftino i divno u prirodi. Koristeći sosove i marinade možete postići različitost - neutralni nusproizvod savršeno upija sokove i ukuse. Najjednostavnija i najbrža opcija - uz korištenje sojinog sosa - omogućiće 3 sata da dobije savršenu gredicu.

Sastojci:

• srca - 750 g;
• karanfilić od česna - 4 komada;
• soja sos - 120 ml;
• limunov sok - 60 ml.

Priprema

1. Sa pilećim srcima odseče masti i krvne sudove, isperite.
2. Stavite ih u torbu, dodajte sos, beli luk i sok od limuna.
3. Pošalji na hladno 3 sata.
4. Pržite na roštilju na 10 minuta na obe strane.

Goulash sa pilećim srcima i sosom

Goulash napravljen od pilećeg srca će ukrasiti bilo koji meni, ako je pravilno kuvan. Da biste držali srca soknosti, morate ih tanko preseci, brzo ispržati i sipati u sosu 20 minuta. Gustim sosom daju posudu ukus i štiti nuspojav od sušenja. Možete postići željenu konzistenciju brašnom, mlekom i masnim kiselim kremama.

Sastojci:

• srca - 500 g;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 2 komada;
• paradajz pasta - 70 g;
• mlijeko - 50 ml;
• brašno - 20 g;
• pavlaka - 150 g.

Priprema

1. Isecite srca i pržite s crnim lukom, belim lukom i šargarepom.
2. Dodajte mleko, brašno, pavlaka i testenine.
3. Gašenje ukusnog jela pilećeg srca 20 minuta.

Korenje pilećeg srca s pavlakom

Sok od pilećih srca je sočno i osetljivo jelo, na koje je odgovarajući neki ukras. Ovaj obrok je pogodan za kasnu večeru, jer je hranljiva i nisko-kalorija, a jednostavnost i brzina kuhanja čini ga još atraktivnijom za potrošače. Srca ne moraju biti isečene, morate ih cipati i dodati kiselu kremu i puter na pola sata.

Sastojci:

• srca - 600 g;
• crni luk - 1 komad;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• pavlaka - 300 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• maslac - 50 g;
• crni mljeveni biber - štapić.

Priprema

1. Pileća srca pržimo sa lukom i lukom, sezonu.
2. Dodajte pavlaku, maslac, poklopac. Posuđe poput ragouta pilećeg srca kuvaju se 30 minuta.

Kokice iz pilećih srca - recept

Kokice iz pilećih srca su naročito ukusne i hranljive u kombinaciji sa drugim stranim proizvodima. U ovom receptu se predlaže mleveno meso od srca i piletine jetre, što će udvostručiti korisne osobine jela i postići nežnost i sočnost. Kokice su nisko-kalorične i pogodne su ne samo dnevno, već i za ishranu.

Sastojci:

• srca - 500 g;
• piletina jetra - 500 g;
• crni luk - 1 komad;
• krompir - 2 komada;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 50 g;
• biljno ulje - 80 ml.

Priprema

1. Srce i jetra očiste.
2. Pomerite se u brusaču sa lukom i krompirom.
3. Dodajte mlevena jaja i brašno.
4. Mešajte i pržite ulje.

Pate od pilećih srca - recept

Pate od pilećih srca - odgovarajuća zamjena za tradicionalnu varijantu jetre. Pate je na raspolaganju, pošto cena srca nije visoka, au svakoj gospodarici će se naći ulje, šargarepa i luk. Snack je jednostavno pripremljen, dok se ispostavlja ukusno, hranljivo i svestrano. Može se poslužiti kao nezavisno jelo ili kao punjenje tartleta.

Sastojci:

• srca - 650 g;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 komad;
• maslac - 100 g;
• crni mljeveni biber - štapić.

Priprema

1. Čebule i šargarepe.
2. Srce čisti i kuvati.
3. Pomjerite sve proizvode u blenderu, dodajte maslac i biber.
4. Poslužite jelima za grickalice od pilećih srca na hladnom.

Salata pilećih srca - recept

Salata pilećih srca varira u kuvanju i ima desetine visokokaloričnih i dijetetskih opcija. Ovaj recept se odnosi na jednostavno kuvanje, ne razlikuje se u specijalnim specijalitetima i odnosi se na tradicionalne grickalice slične salati "Olivier" . Kuvano povrće, srca i kiseli krastavci su začinjeni majonezom i posluženi su za sto.

Sastojci:

• srca - 350 g;
• krompir - 2 komada;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• zeleni luk - malo;
• majonez - 80 g;
• šargarepe - 1 kom.

Priprema

1. Pružite srce, krompir i šargarepu.
2. Isecite na kocke, dodajte zdrobljen krastavac i zeleni luk.
3. Uzmite majonez i mešajte.

"On" pilećeg srca na korejskom

"On" pilećeg srca je ruska interpretacija popularnog korejskog jela. Za razliku od drugog, meso se ne služi sirovim, već se kuva dok se ne kuva. Ova tehnika ubrzava vreme kuvanja i zadržava srca mekana i sočna. Tradicionalna marinada, začini i povrće popunjavaju nusproizvod pikantnim ukusom i aromama.

Sastojci:

• srca - 800 g;
• šargarepa - 200 g;
• crni luk - 2 komada;
• šećer - 1 kašičica;
• pirinač sirće - 60 ml;
• soja sos - 50 ml;
• crveni biber - štapić;
• karanfilić od česna - 4 kom.

Priprema

1. Srce se kuva i preseče na pola.
2. Ispržite luk.
3. Korenje mrkava i kaša.
4. Dodajte luk, srce, beli luk, sos i sirće, sezonu.
5. Predjelo pilećih srca inficirano je na hladno oko sat vremena.

Punjenje za palačinke od pilećeg srca

Mleto pileće srce - dobro punjenje za pečenje, punjenje za celu trup ptice, rolnicu krompira ili domaće palačinke. Kako bi se punjenje učinilo nežnim i sočnim, nusproizvod je drobljen povrćem i zamrznut do 20 minuta. Konzistentnost punjenja može se prilagoditi dodavanjem malo ulja ili bujonice.

Sastojci:

• srca - 650 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• biljno ulje - 30 ml;
• voda - 300 ml;
• crni biber - pinch.

Priprema

1. Srce i povrće valjaju u brusilici za meso.
2. Mršav sprat, sipajte u vodu i gurnite 20 minuta.
3. Hladite i započnite palačinke.