"Meso ispod krzna" - jelo koje će postati pravi ukras svake table. Izgleda neverovatno prijatno, lepo i jednostavno se topi u usta. Pokušajte da ga pripremite, poštujući naše preporuke.
Recept za meso ispod krzna
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg;
- krompir - 3 komada;
- paradajz - 3 komada;
- sijalica - 3 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sir - 250 g;
- začini ;
- majonez.
Priprema
Za pripremu mesa ispod sira, svinjetina se temeljno opere, osuši i preseci na sitne komade. Zatim se rezimo svakim rezom i potresemo je začinom. Povrće se obrađuje i rezane: luk - poluproizvodi, paradajz - kruške, beli luk - pločice, i krompir i sjemeni sire na velikoj grupi. Sada uzmite oblik za pečenje, mazite ga ulje i postavite meso na dno. Posuti ga na vrh sa lukom i belim lukom i ravnomerno rasporediti sloj naribanog krompira. Posle toga, rasprostranite paradajz, pokrivajte majonezom i obilno potresite naribanim sirevom i seckanim zelenilom. Meso šaljemo pod dlaku do zagrejane rerne i pecimo 55 minuta. Kao jelo poslužujemo salatu od svežeg povrća.
Pečeno meso ispod krzna u pećnici
Sastojci:
- zreli paradajz - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- svinjetina - 1 kg;
- sir - 250 g;
- začini;
- majonez - 300 ml;
- biljno ulje.
Priprema
Svinjetina oprana, osušena, presečena na debele krajeve i dobro pobijedila. U velikoj posudi prelijte brašno u konzervu, bacite soli, mlevenu papriku i mešajte. Uzimamo tepih, ulijemo ulje i ponovo ga zagrejamo. Sada okrećite meso u prethodno pripremljenoj mešavini za spravljanje i pržite ga sa dve strane na polu pripremu. Posle toga, proširili smo ga u kalup i ostavili je na stranu. Bez gubitka vremena, zagrejamo pećnicu i trljaju sir na velikoj grupi. Majoneza se pomeša sa većinom sira, ostavljajući malo za prskanje. Oprati paradajz, obrišite i rezati na parče. Kada je sve spremno, počnemo sakupljati posudu: staviti paradajz na meso, pokriti ga sa puno sosom iz majoneza i posuti sira na vrh. Obrazac šaljemo u vruću pećnicu i pecimo 20 minuta, sve dok se ne pojavi lepa kore sira.
Kako kuhati meso ispod krompira u tiganju?
Sastojci:
- svinjska celuloza - 800 g;
- krompir - 5 komada;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- sveže zelenilo - po želji;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu.
Priprema
Meso se opere i osuši na peškir. Onda ga isečite u sitne delove i pobedite kuhinjskim čekićem, prvo ga zavijte u plastičnu vreću. Rezani rezanci saljeni po ukusu, biber i ostavi da se uhvati 15 minuta. U međuvremenu, čistimo sijalicu, razrežemo je sa malim kockama i isperite sveže zelenilo, protresite ga i isecite ga fino. Krompir se čisti, ispira, trlja na najvećem gomilu i stisne iz seciranog sokova. Dodajte u to pileće jaje, seckani luk, seckane zelenice i dodajte so po ukusu. Temeljno miješajte sve i