Sos za meso

Sos je sos koji čini ukus jela od mesa intenzivnija i pikantna. Postoji puno opcija za njihovu pripremu. Hajde da pogledamo neke recepte za vas.

Brašno na brašno

Sastojci:

Priprema

U malom posudu zalijete malo mleka, razblažite ga na pola vodom i dovedite do vrelice. Posle toga dodajte maslac, stavite sol i začine na ukus. U zasebnoj pločici, brašno promešajte u maloj količini vode, tako da se ne formiraju grudvice, i sipajte smešu u sos sa tankim mlazom. Smanjimo toplotu i kuvujemo masu, neprekidno mešajući dok se sok ne gube.

Pavlaka za pavlaku

Sastojci:

Priprema

Kako kuvati sos za meso? Čačkanje se čisti, fino raščešljava i lagano sprži u biljnom ulju do zlatne boje. Onda smanjimo vatru na minimum, zalijemo juho, zatvorimo poklopac i kuvamo 20 minuta. U pavlaci dodajte brašno, sol i biber po ukusu. Sve temeljito miješajte do homogene mase, a zatim sipajte tanak tok tople vode. Sada pomešajte pavlaku sa lukom, dodajte vatru i neprekidno mešajte, dovedite smešu na vrenu. U sosu stavljamo sos, dodajte fino seckane zelenice i služi ga mesu.

Paradajz sos za meso

Sastojci:

Priprema

Kako napraviti sos za meso? U malom loncu sipati malo kuvanu vodu i staviti peć. Onda smo položili paradajz paste, temeljno mješavajte i na niskom vrućju dovodite smešu na vri. Luk je oljuštio ljusku, isečenu na pola prstena. Česen se čisti, idemo kroz štampu. Zeleni peršin temeljno isperi, osuši sa papirnim peškirom i fino raščisti. Sada postepeno postavite začine u tepištu s kuhanjem paradajz paste, soli, biberom po ukusu. Skinite sos iz vatre, pokrijte ga poklopcem i pustite da se ohladi 30 minuta. Spremni za ukusno sosje na meso premešteno u čamac i poslužilo za stolom.

Pored različitih soseva i cipela, različiti sosevi, kao što je med senf , ili kremasti s sirom, pomažu da dodate ukus mesu. Bon appetit!