U letnjoj sezoni, ne možete smisliti dekor poslastica svetlije i spektakularnije od obilja sezonskih jagodičastih voća. Među poslednjim, opšti favorit je jagoda, koja se u skoro bilo kojoj osnovi kombinuje sa desertima. Za više detalja o tome kako ukrasiti tortu od jagoda, opisaćemo u sledećim receptima.
Koliko je lepo ukrašiti tortu sa jagodama kod kuće?
Ne morate biti sofisticirani slatkiša kako biste stvorili umetničko delo iz svog skromnog kulinarskog remek-djela. Ovo se može uraditi uz pomoć svežih jagodičastih jagodica, koji će postati sjajan akcent čak i na jednostavnom snežno belom kolaču.
Opcije za dekoraciju za početnike mogu da sadrže kompozicije od jagoda ili kombinacije sa drugim bobicama. Tu je puno načina: ljubitelji minimalizma će definitivno ceniti uredno postavljen polumesec malina i jagoda na površini torte, a oni koji žele nered boje na stolu mogu pokriti vrhove i bočne strane torte sa narezanim bobicama. Još jedna verzija dekoracije - komadi jagode s kremom. Gotova jagodičasta krema može se raširiti preko kolače na nežnom bezbrižnom načinu, a zatim dovršiti dekor s par cijelih bobica.
| | | |
Ne zaboravite na kombinaciju jagoda sa drugim slatkišima na površini torte. Dekoracija može biti odvodni kanali , omiljeni slatkiši, marshmallows ili mekarooni, sa kojima se savršeno kombinuju prekrasne svetle bobice. Druga opcija - cveće, kroz koje dezerti stiču vrlo lagan, prolećni izgled.
| | | |
Kako ukrasiti tortu sa jagodama i čokoladom?
Večni partner svježih jagoda nije samo krema, već i čokolada. Čokoladni dekor ne samo da izgleda spektakularno na površini torte, već i povoljno dopunjuje kiseli ukus bobičastog voća. U zavisnosti od vrste čokolade, možete takođe promeniti ukus i sam desert.
Ako želite da ponovite delikatan, osetljiv dekor, zatim ukrasite površinu torte sa rubom svježih bobica i malih novčića bijele čokolade, mogu se kupiti već pripremljeni u bilo kojoj konditorskoj radnji. Još futuristički dekor se može preradi iz fragmenata bele čokolade. Da bi ih stvorili, čokoladica se stopi, raspoređuje ravnomerno, posuti s obojenim šećerom ili bojenjem hrane, a nakon čvrste obrade. Takvi fragmenti mogu se fiksirati na gornjem biskvitu, a oko njih postaviti celo bobice.
Ljubitelji klasika preporučuju stvaranje šarže na površini deserta. Ovakav obrazac može biti tanki svježica od rastopljene čokolade, na kojoj se stavljaju "plodovi" - sečeni u pola jagoda.
| | | |
Koliko je lepo ukrašiti čokoladni kolač sa jagodama?
Posebno korisni bobičasti jagodi gledaju u kontrast sa čokoladnim keksima, kremama i ganash-om. Postoji i dovoljno dekorativnih opcija. Jagode jagoda mogu biti jednostavno postavljene na površinu torte prekrivene kremom ili ganachemom , možete ga preslikati figurativno, pretvarajući ih u ruže, a takođe možete pokriti čokoladom ili čak nekoliko njegovih vrsta.
| | | |
Torta ukrašena kremom i jagodama
Još jedna klasična kombinacija - jagoda i pavlaka - smatra se jednim od najstarijih opcija za ukrašavanje kolača, ali su moderni slatkiši osvežili uobičajenu sliku torte "Strawberry with cream". Inovacije u dekoru se uglavnom koncentriraju na nemarnost: krema se može distribuirati ne pomoću oblikovane mlaznice, već jednostavno sa lopaticom ili ostavljajući kolače na stranama torte otkrivene. Na konzervativnijim kućnim slatkišima se nudi da napravi biskvit kolač ukrašen jagodama odozgo, a na stranama prekrivenim belim kremom i dopunjenim bademnim laticama.
| | | |
