Mnoge domaćice misle da je pripremanje originalnog jela problematično i skupo. A ovde ne! Samo kuvajte špagete i dodajte mu malo zelja - sos. Njegova osnovica može biti bilo koja: kremast, paradajz ili pavlaka. Reći ćemo vam kako napraviti sos za špagete i učiniti jednostavno jelo neverovatno ukusno i svečano!
Recept za sos od špageta sa mlevenim mesom
Sastojci:
- konzervirani paradajz - 1 kg;
- sijalica - 2 komada;
- mleveno goveđo - 500 g;
- beli luk - 6 zubaca;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tsp.
- začini.
Priprema
U tepihe, sipajte maslinovo ulje, stavite kuvanje i pržite ga do zlatne boje. Zatim bacite fino iseckane luk i beli luk, temeljno miješajte i gašite sve zajedno za još 5 minuta, nakon čega propuštate pire od paradajza viljuskom, bacamo malo šećera, soli i začina po ukusu. Temeljno miješajte sve i pripremite jednostavni sos za špagete na slaboj vatri 30 minuta.
Recept sos od pečuraka za špagete
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- brašno - 1 kašičica;
- masna krema - 0,5 l;
- biljno ulje;
- tvrdi sir - 100 g;
- začini.
Priprema
Da pripremimo sos od pečuraka za špagete, uzimajte sveže pečurke, operete ih, obradite, razrežite ploče i prosuti u biljnom ulju. Ovog puta mi crni luk, baci ga u pečurke i sve boje braon sve dok ne bude spreman. Zatim lagano posipajte tost brašnom, pažljivo sipajte kremu i brzo mešajte sve. Zatim stavite solju po ukusu, papriku i guranju sos sa šampinjonima za 7 minuta, uz mešanje stalno. Paralelno sa ovim, ukucajte u ponijetu testenine, a zatim ih prebacite u masu povrća. Mi sve mešamo, zagrejamo, postavimo špagete na pločama, posujemo namazanim sirem i poslužimo ga stolu.
Pileći sos recept za špagete
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sir - po ukusu;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- začini.
Priprema
Filet se opere i iseči u male trake. Očistimo sijalicu, polomimo polukrugove i isecemo beli luk. Sada zagrejamo na srednjoj vrućini tiganj, rastopimo maslac i prolazimo luk i beli luk. Posle 5 minuta dodajte pileće meso u povrće i ispržite sve 3 minute uz mešanje. Zatim stavite paradajznu pastu, zalijte pola čaše vode, soli i mešajte. Zamrzavajte mješavinu od 5-7 minuta, a zatim proširite gotovi sos na kuhane špagete i potresite s naribanim sirem i peršunom na vrhu.
Recept za ukusni sos od sira za špagete
Sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- začini;
- senf - po ukusu.
Priprema
Ruženi sir se pomeša sa brašnom i omekšanim puterom. Stavite smešu na tanjir i rastopite na niskoj vrućini uz mešanje dok se ne dobije debela krema. Zatim so, biber, razblaženi mlijekom, dovedu do vrućeg i kuvaju 2 minuta. Gotovo sos od sira za špagete se uklanja sa ploče, ako je poželjno dopunjavamo senfom ili belim lukom.
Recept za sos sa škampima za špagete
Sastojci:
- oljušteni škampi - 100 g;
- češljaj paradajz - 6 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- krema 33% - 150 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- prerađeni sir - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
U tiganju, zagrejte maslinovo ulje i pražite na njega oljušteni česen karanfilić. Zatim proširite oljuštene škampe, popunite kremom, dodajte obrađeni sir i začine. Podržavamo težinu, neprekidno mešajući do zgušnjavanja. Paradajz češnje se presije na polovinu i zagreje u sosu sa škampima.