Ječam i zrno - dobro i loše

Zrna ječma nazvana su zrna ječma. Po popularnosti ova kaša je inferiorna od pirinča, heljde, ovsene kašme, ali to ne znači da nema korisnih svojstava, suprotno, supstance koje su u njemu imaju značajnu korist za naše zdravlje.

Sastav žitarica ječma

Ova kaša ima bogat sastav, koji uključuje gotovo sve esencijalne vitamine neophodne za stabilno funkcionisanje ljudskog tijela, to je vitamin A , E, D, PP, grupa B. Posebno mnogo u grupi vitamina B9, poznatiji kao folna kiselina, koja učestvuje u najvažniji procesi, kao što su deljenje ćelija, rast tkiva itd. Kaša ječma je bogata drugim korisnim elementima, na primer, skrob, vlakna za hranu, nezasićene masne kiseline, vlakna, kalijum, kalcijum, željezo, bor, silicij itd.

Prednosti i povreda žitarica ječma

Zbog bogatog sastava ove kašice može se pohvaliti raznim lekovitim osobinama. Pokušajmo saznati šta je toliko korisno za ječam,

1. Pomaže u borbi protiv alergija i ublažava simptome.
2. To je odličan diuretički i antiinflamatorni agens.
3. On kontroliše endokrini sistem.
4. To je odličan antidepresiv. Podiže raspoloženje i daje živost, pomaže da se izađe iz depresije i da se nosi sa stresom.
5. Ne dozvoljava rak i razvoj raka, što znači da se verovatnoća onkoloških bolesti smanjuje.
6. Odstranjuje šljaku iz tela, uklanja masne naslage, čime doprinosi postepenom smanjenju težine.
7. To je odlično sredstvo za ojačavanje dijareje.
8. Pomaže kod različitih bolesti, uključujući čireve creva i želuca.
9. Takođe, lekari prepisuju ječamu kašu ljudima nakon operacije digestivnog trakta, kako bi se obnovio rad čitavog digestivnog sistema.
10. Redovna upotreba ječma pomaže u normalizaciji nivoa holesterola.
11. Ona kontroliše nivo šećera u krvi, pa se preporučuje jesti ječam u slučaju dijabetesa.
12. Usporava izgled bora. Zahvaljujući amino kiselinama sa kojima je ova kašica zasićena, proizvedena supstanca zvana kolagen, odgovorna je za zdravlje kože, noktiju.
13. Olakšava bolesno stanje kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, artritisa, bubrega i jetre, pa čak i hemoroida.
14. Sojom ječamovog kašlja otklanja grčeve, upale, okružuje mukoznu membranu. Ipak, naše bake su koristile ovaj lekoviti lek za prehlade, teške kašlje, zapaljenje i bolesti mlečnih žlezda.

Uprkos činjenici da ječamovu kašu ima toliko količine lekovitih svojstava, i dalje ima kontraindikacije. Štetna upotreba žitarica u teškim pogoršanjima bolesti stomaka i creva, kao i toleranciji ječma.

Sadržaj kalorija u žitaricama

Ova groznica se smatra jednim od najnižih kalorija žitarica, zbog čega su mnogi nutricionisti savetuje se da koristi ječam za gubitak težine. Sadržaj kalorija u proizvodu je oko 300 kcal na 100 g. Jedan poslužitelj je dovoljan da se dugo vremena otkloni gladi, da saturiše telo energijom, korisnim elementima i ne dodati težinu. Na osnovu ove kašice razvijene su mnoge dijete, zahvaljujući kojima je moguće izgubiti 4 ili više kilograma. Pored činjenice da ječam ima relativno nisku kaloričnu vrednost, njegov glikemijski indeks je 35, što znači da se kaša digestira dugo, dok se ne skladišti u masti. Međutim, ako koristite žitarice, skupljene u mleku, s maslacem, šećerom ili pavlakom, onda će količina kalorija povećati odmah, a kaša će izgubiti dijetetske kvalitete.