Nudimo vam jednostavne recepte za pravljenje ukusnih peciva iz kolača bez maslaca i margarina. Takvi proizvodi su manje kalorični i korisniji, što će posebno ceniti oni koji brinu o svojoj crti i pridržavaju se zdrave ishrane. Jedan od recepata ne sadrži jaja i druge komponente za grebanje i zato je pogodan za pregledan meni.
Jednostavan recept za mekane kolače na pavlaku bez maslaca i margarina
Sastojci:
- pavlaka - 245 g;
- piletina velika jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 255 g;
- granulirani šećer - 125 g;
- soda hrane - 5 g;
- vanilin - 1 pinč;
- čista sol - 5 g;
- šećer u prahu za dekoraciju.
Priprema
Testo za kolače bez maslaca i margarina priprema se za nekoliko minuta. U posudu, voziti u jajima, položiti pavlake, sipati u šećer, premešati i prosuti u rezultujuću masu brašna, dodati vanilin, soda i sol. Mi vršimo gnječenje, ne postižemo lepljivu, ali meku teksturu testa. Opciono možete dodati parene grožđice, orasi ili raštrkane suhe voće. Sada izvlačimo loptice od toga koje su malo veće od oraha i stavite ih na ploču za pečenje pokrivenu komadom pergamenta.
Pećnicu zagrejemo do 180 stepeni i pošaljite proizvode na pečenje. Nakon otprilike trideset minuta, kada su kolačići okrečeni, skinite pečnicu iz rerne, pustite da se proizvodi ohlade i proceju šećerom u prahu.
Brze kolačiće od sira bez maslaca i margarina - recept
Sastojci:
- kućni sir - 375 g;
- pšenično brašno - 165 g;
- žolje kokoške jaje - 4 komada;
- granulirani šećer - 115 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- vanilin - 1 pinč;
- so, kuvano - 5 g.
Priprema
Da bi napravili testo, mletite sirće s žumancima, šećerom, vanilinom i šljunkom soli, postižući maksimalnu uniformnost, a zatim u svako doba gnježite u brašno mešano brašno u malim porcijama. Pošto ne dobijemo lepljivu teksturu testa, uvrštavamo ga u posudu, stavimo je u torbu ili obmotamo filmom i ostavimo je u frižideru nekoliko sati.
Kako vreme prolazi, bacamo balon kako bi dobili sloj debljine pet milimetara, pokrivajući ga hranjivim filmom, a zatim odrežemo proizvode željenog oblika i stavimo ih na pergamentni list postavljen na pločicu za pečenje. Da pecite biskvite, stavite ga dvadeset pet do pet minuta u pećnicu koja je zagrejana na 185 stepeni.
Pozdravljeni kolačići bez margarina i maslaca na pivu
Sastojci:
- pivo - 245 ml;
- filtrirana voda - 365 ml;
- rafinirano biljno ulje - 365 ml;
- prašak za pecivo - 15 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- pšenično brašno - 1 kg;
- zemlja lešnika - 180 g;
- polovine zrna oraha - 180 g;
- na čaši lešnika i celih zrna oraha;
- so, kuvano - 5 g.
Priprema
Šest stotina grama brašna pomešano sa rafinisanim uljima, šipkom stolne soli i piva do homogenosti. Nakon toga prebacimo u masu preostalo brašno i prašak za pecivo i na kraju gnetimo testo. Posle toga, odvojimo ukupnu komu malo testa, okrenemo loptu, stisnemo je na dlanu da dobijemo tortu,
Sada miješajte šećer vodom i zagrejte na vrelu, mešajući i kuvanjem na petnaest minuta na minimalnoj vrućini.
Spremni da sazriju "loptice", pustite da se ohladi, a zatim u roku od pola minuta u pripremljeni šećerni sirup i sruši se u lešnik. Gotovim proizvodima stavljamo na jelo i pustimo da piju tri sata.