Meso je jedan od najvrednijih izvora energije za naše telo, a piletina se smatra najhitrejem raznolikošću. Zbog toga će sečkana pileća kutija sa sokom od delikatesa biti odličan drugi tok ili pun doručak za one kojima je potreban srdačni obrok, pored iznenađujuće blagog ukusa. Ne morate postati kulinarski ass trening u njihovoj pripremi.
Odrezane kutije od nežnog pilećeg filea s sirom
Ovo jelo se brzo kuva, pošto se ne morate mešati sa pilećim mesom i biti će tako nežan da se samo topi u ustima.
Sastojci:
- zelenilo - 1 gomilica;
- začini, biber, sol - po ukusu;
- pileći file - 650 g;
- sir - 150 g;
- kefir (ili krema) - 0,5 čaše;
- luk - 1,5 komada;
- skrob - 1,5 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba.
Priprema
Pileći file seče po vrlo tankovim trakama, a zatim ih presječemo tako da se proizvede mala kvadratura ne više od 1x1 cm. U sličnom mesu sječimo sir (poželjno tvrde sorte) i miješamo ga filetom. Zeleni, beli luk i luk seče što je moguće manji i dodati ih do rezultujuće mase, koja je dobro pomešana.
Lagano soli i dodajte biber, zatim sipajte kefir i sipajte skrob. Temeljno miješajte sve, tako da mica dobija apsolutno homogenu konzistenciju. Stavite tiganj sa suncokretovim uljem kako biste se zagrejali i počeli skulpirati kokice: iz ovoga broja proizvoda treba da budu oko 12-15 komada. Zatim nastavite da pržite kokice: treba ih braonirati oko 15 minuta, periodično okrećući se. Da bi ove kulinarske proizvode učinili mekšim, u rerni možete napraviti sjeme od pilećeg mesa s tvrdim siram. Posle pečenja, stavljeni su na prethodno naoljen list i postavljeni u pećnicu oko 10 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stepeni.
Sjeme od pilećeg mesa s sirom i pečurkama
Ako nemate fajl na ruci, pileće grudi su prilično pogodne za pravljenje ovog mirisnog jela, što će čak smanjiti troškove tih specijaliteta.
Sastojci:
- šampinjoni - 150 g;
- pileće grudi - 500 g;
- sir - 175 g;
- pšenično brašno - 4,5 tbsp. kašike;
- jaje - 3 komada;
- majonez - 2,5 tbsp. kašike;
- luk - 1,5 komada;
- beli luk - 2 komada;
- Nerafinisano suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol i biber - po ukusu;
- pavlaka 20% - 2 žlice. kašike
Priprema
Ovaj recept za urezivanje usta sa holandskim ili ruskim sirom veoma je lako implementirati. Odvojite meso od kosti, isperite i posećite na kocke, čija veličina ne bi trebalo da bude veća od 2x2 cm. Sipajte luk na glavi i stavite je na suncokretovo ulje, stavite minimalnu vatru sve dok se ne počne braon. Isecite pečurke u sitnim komadima i malo ih pržite u tepihu dok se višak tečnosti ne isparava. U posebnom posudu razbijte jaja, dobro ih tukli i dodajte brašno, pavlaka sa malim šećerom i majonezom. Još jednom, bacite sve (mikser je dozvoljen). Mješavajte zelenilo, meso, šampinjone i luk, pažljivo miješajte i dodajte masu jajeta. Dobro sipajte beli luk i pošaljite ga tamo, sve dobro pomešano. Napravite kokice i pržite ih 8 minuta, ne zaboravite da se predate. Onda ih možete staviti u posudu napunjenu vodom i ostaviti da se pari, a na vatru na minimum, četvrt sat vremena.
Sjeme od pilećeg mesa s sirom i zelenilom
Ovo jelo je divno pripremiti u leto, kada nije teško dobiti koper, bosiljak, peršin ili bilo koju drugu gomilu zelenila. Da povećate vitaminsku vrednost kutija, koristite ih sa krastavcima, paradajzom i drugim povrćem.
Sastojci:
- slani biber - 1 komad;
- pavlaka 15% - 1 tbsp. žlica;
- sir ruski - 130 g;
- pileći file - 550 g;
- sol i biber - po ukusu;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sveže jaje - 2 komada;
Priprema
krušne mrvice - 3 tbsp. kašike.
Veoma fino isecite piletinu i papričice. Povećajte zelenilo i sječite sir u kockice. Miješajte filete, biber, sir i zelenilo, uz sezonu pavlake, posipajte začini i drobljenici. Dobro miješajte masu i ostavite je da stoji četvrtina sata. Sada iz mlevenih mesa, napravite kesice, stavite ih u tiganj, pod kojim se uključuje mala vatra, i pržite deset minuta ispod poklopca, okrećući se sa strane na stranu. Zatim isecite patties u drugu posudu, dodajte malo vode i stavite je na peć, sve dok tečnost ne ispušta u potpunosti. Ovakav recept za originalne rezane pileće kutije sa bilo kojim tvrdim sirom će ih učiniti sočnim.