Pileće noge - univerzalni proizvod, koji se mnogi pripremaju kako u kontekstu svakodnevnog menija, tako iu čast praznika. Sokno i jeftino meso savršeno toleriše prženje, kuvanje, kuvanje i pečenje, ostaju sočne i ukusne. Bez obzira na to koliko recepta za piletinu nije postojalo, uvek postoji prostor za još jedan ili čak par koji nameravamo da podelimo u ovom materijalu.
Recept za pileće noge u pećnici
Ako imate priliku da pripremite noge ovog recepta na roštilju, onda ga svakako koristite. U suprotnom, najobičnije rerne će učiniti, jer je glavna stvar u ovom receptu da pretvorite sos od roštilja u glazuru laka.
Sastojci:
- pileće noge - 1,7 kg;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- šljunak - 35 g;
- kečap - 245 ml;
- vrući sos - 45 ml;
- smeđi šećer - 25 g;
- jabukov sirće - 45 ml;
- med - 65 ml;
- Vorsteršir sos - 5 ml.
Priprema
Nakon pranja kokošaka, sigurno ćete ga osušiti, jer suva peel je ključ za stvaranje idealne rude kora. Pripremite jednostavan sos da pogledamo pticu. Ovo je analog sa sosom za roštilj koji se radi kod kuće. Kombinirajte kečap sa začinjenim sosom i šećerom, sipajte sirće, med i voću. Sačuvaj pljeskavicu do zlatne boje i dodajte je u sos sa lukom. Gotovi sos se širio na nogama četkom i stavio pticu u zagrejanu do 190 stepeni peći na 35-45 minuta. Spremnost se proverava na staromodan način: probija pticu, protiče sok od njega, to znači da je spreman!
Lažne pileće noge - recept
Lažne pileće noge, jer nisu samo pileća noga, već samo mleveno meso, oblikovano i zavito u testo na način koji podseća na pileću nogu. Izgleda veoma zadovoljavajuće i lako pripremiti jelo, što izgleda neverovatno tokom podnošenja.
Sastojci:
- pileće meso - 530 g;
- luk - 135 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- grančice majčine dušice - 2 komada;
- mlevena paprika - 1 tbsp. žlica;
- Straws - 15 komada;
- pakovanje lisnatog peciva (bezdozhzhevogo).
Priprema
Kombinirajte pileće krumpir srezanim lukom, belim lukom, listovima timijana i mlevenom paprikom. Naravno, ne zaboravite na sol. Podijelite mljevenje u jednake dijelove i šamarajte svaku slamu oko nje kako bi izgledalo kao pileći batak. Tanko uvucite testo, isecite u trake i omotajte ih oko svake kokice. Spržite lažne pileće noge u dubokim pržima dok nećete.
Zamrznute pileće noge sa krompirom u višenamenskom
Sastojci:
- pileće noge - 540 g;
- krompira krompira - 340 g;
- crni luk - 320 g;
- paradajz - 440 g;
- lovorov list - 1 kom.
- kardamom - 4-5 komada;
- karanfilić - 3-4 komada;
- cimet štapić;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- beli luk i đumbir - 1 tsp;
- Kumin - 1 tbsp. žlica;
- voda 380 ml.
Priprema
Veliki sečeni krompiri i smeđa ga zajedno sa piletinom na "Baking". Dodajte luk, a nakon dodatnih 5 minuta stavite kockice paradajza. Kada se drugi pretvore u pire, stavite lovor, karanfili, cimet, kardamom, kurkuma, kum i beli luk sa đumbirom. Napunite meso i povrće vodom i ostavite da se uzdignut u režimu "gašenje" dok se ne oglasi zvučni signal.
Recept za punjene pileće noge
Sastojci:
- šačica peršuna;
- šaka od cilantra;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- biljno ulje - 15 ml;
- sok od 2 limete;
- pileći bataci - 6 komada.
Priprema
Pre nego što pečete pileće noge u pećnici, isecite zelenicu i miješajte je sa lignjem, ulje i citrusom. Stavite mešavinu sa pilećim nogama, distribuirajući zelenilo ispod kože. Postavite telad na ploče za pečenje, proslavite sezono soljem i stavite zagrejanu rernu za 230 stepeni pola sata.