Lazy chebureks - jelo za one koji nemaju apsolutno vreme za kuvanje. Jelo je vrlo ukusno, sa hrskavim rubovima i sočnim mlevenim mesom.
Lazy chevurek iz lavaša
Sastojci:
- mleveno meso - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- lavash - 3 komada;
- voda 50 ml;
- biljno ulje;
- jaje - 1 komad;
- začini.
Priprema
Dakle, da biste brzo i divno pripremili leni čebureks, prvo morate pripremiti sve sastojke. Očistimo sijalicu, sijemo je malo i zalijemo u posudu. Dodajte mleveno meso, bacite na začepljene začine, zalijte malo vode i dobro se mešajte. Jajce se tuklo odvojeno u posudu. Tanak lavaš se iseče na kvadrate, širimo se na pola mesa, mazimo slobodnu ivicu jajima i pokrivamo odozgo, pritiskajući šavove prstima. Ispržite čekure sa obe strane na biljnom ulju do korijene kore, a onda šipate na posudu i poslužite je stolu.
Lazljivi čeburek na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 1 proizvod;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- brašno.
Za punjenje:
- mleveno meso - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- začini;
- juha .
Priprema
U posudu nalijte kefir, dodajte jaje i sol. Sve smo pretukli viljuškom i postepeno sipali prešlo brašno i miješali testo. Raspiri ga na sto i ostavi minute za 20 puta. Ovoga puta pripremamo punjenje: mleveno meso slano po ukusu, dodati zdrobljenog luka i sipati malo čorbe. Testo je podeljeno na oko 10 komada, svaka se ispusti, sredinom smo postavili punjenje mesa i formirali čeburek. Rubovi testa su valjani valjkom kako se sok ne izlazi. Cvrčite ćeburek u vrućem ulju sa obe strane na srednjoj vrućini do rude.
Lazy chebureks od vafle kolača
Sastojci:
- vafle torte - 4 komada;
- jaje - 2 komada;
- mleko - 0,5 predmeta;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Za punjenje:
- mleveno meso - 400 g;
- sijalica - 2 komada;
- zeleni peršun - 0.5 greda;
- začini.
Priprema
Luk i zelenilo se opere, prerađuju i fino isecaju. Dodajte sve u mleveno meso, sperite ga začinama i dobro mešajte, malo razblažite vodom.
Razblažite jaja s mikserom. Bacite brašno mlijekom i sipajte u mešavinu jaja. Jedna vafla masti pola punjenja, pokrijte vrh sa drugom vafom, neka se natopi 10 minuta. Posle toga, obradite radni komad u trouglove, obrišite svako u tečnom stanju i pržite čekure sa dve strane.