Danas ćemo vam reći kako pripremiti neverovatno spektakularnu i izvrsnu ukusnu salatu "Garnet Bracelet" i ponuditi dvije najpopularnije varijante.
Kako napraviti salatu "Garnet Narukvica" - klasičan recept
Ključni sastojak ove salate se može uzeti sa mekim kostima. Ali u ovom slučaju, hrana neće biti tako spektakularna, jer su granate ove vrste blede boje. Okus posude će takođe biti malo drugačiji i ispostaviti će se manje kontrast zbog manje kiselosti takvog voća.
Sastojci:
- dojka piletine (file) - 320 g;
- granate srednje veličine - 2 komada;
- srednja repa - 2 komada;
- šargarepa srednje veličine - 2 komada;
- krompir - 420 g;
- salata - 130 g;
- odabrana piletina jaja - 3 komada;
- orasi - 85 g;
- majonez Provansal - 220 g;
- sirće (9%) - 15 ml;
- granulirani šećer - 10 g;
- slani kamen - po ukusu.
Priprema
Sve komponente salate moraju biti unapred pripremljene. Ulovite u slanu vodu pileće meso, dodajući željene začine u čorbu. Dopustili smo da se ptica ohladi u bujonu i siječemo u male dijelove. Krompir i cvekla mogu se kuhati sve dok se ne parano, peče u foliji ili peče tradicionalno na štednjaku u vodi, samo u različitim sudovima. Pored povrća i mesa, trebat će nam i kuvana jaja.
Po spremnosti očistimo povrće i jaja i brusimo na velikoj grupi, a zatim dodamo strugotine različitim posudama. Sveže šargarepe se takođe očiste, brušene na dlanu i po potrebi istiskuju višak sokova. Pored toga, salat ćemo i salatu. Sježemo ga na kockice, stavimo u posudu, popijemo sirće, sipamo šećer i malo soli, zalijemo malo vode i miješamo. Posle oko petnaest minuta, slanica se isušuje, a luk se opere i baci nazad u čizme.
Suvu orahove i isecite ih u malu mrvicu. Sada možete početi da dizajnirate salatu. U središtu širokog jarca postavili smo obrnuto staklo i počeli da postavljamo komponente oko nje, svake slojeve postavljamo majonezom. Prva tri sloja su krompiri, polovina cveća i šargarepa, zatim - orasi, polu pileće meso i luk. Na kraju, položite jaja, na njih preostala piletina, a zatim cvekla. Posle toga pažljivo skinite staklo, ukrasite površinu dobijene "narukvice" semenjem nokata i stavite na policu frižidera oko četiri sata da biste impregnirali.
Salata od narančaste naranče sa govedinom i suvim šećerom bez repe
Ova verzija salata "Garnet Narukvica" razlikuje se iu kompoziciji i ukusu klasika. U njoj nema repa i luka, a svežina i pikantnost će dati krastavce i krastavce. Kao mesna komponenta, možete uzeti bilo koje meso, ali idealno još uvek se uklapa u govedinu.
Sastojci:
- govedina (celuloza) - 520 g;
- granate srednje veličine - 2 komada;
- slane - 120 g;
- šargarepa srednje veličine - 2 komada;
- krompir - 420 g;
- sveži krastavci - 280 g;
- odabrana piletina jaja - 4 komada;
- majonez Provansal - 180 g;
- slani kamen - po ukusu.
Priprema
Kao iu prethodnom slučaju, pripremite komponente salate unapred. Krompir, šargarepa i jaja zagrijavaju na tradicionalan način, u dvostrukom kotlu ili peći u pećnici, a zatim očistiti i rešetati. Slično tome, mlevite kuvana i očišćena jaja. Govedina je takođe kuvana mekoćom za mršavljenje, neka se ohladi u čorbu, nakon čega se razbije mali komad slame ili kocke. Presekli smo krastavce sa slamom i isperili su sirove šljive, parili je u vrućoj vodi, a zatim ga sipali.
Kao u prethodnom slučaju, salatu s slojevima oblikujemo u obliku narukvice. Da biste to uradili, stavite sloj krompira oko stakla na ploču i nadesite meso. Sledeće okretanje krastavaca, jaja i šargarepe, nakon čega će se slane završiti, a nakon uklanjanja stakla salatu sarađujemo semenjem grančica. Ne zaboravite na sve slojeve, osim narave namočene majonezom i solom ako je potrebno.
Dali smo jelo nekoliko sati da stojimo u frižideru i možemo ga poslužiti za stolom.