Zalijevanje od crne čoke na vodku sopstvene pripreme je ukusno i prirodno alkoholno piće. Kada ste sami pripremili, možete biti sigurni u kvalitet gotovog proizvoda.
Zalijevanje crne čoke na vodku - recept
Sastojci:
- bobice zrelog planinog pepela sa crnim brojem - 1,3 kg;
- šećer - 330 g;
- vodka - 800 ml.
Priprema
Slomljena bobica crnog arktičkog pepela ulije u teglu. Popunite vodkom, sipajte šećer i dobro se mešajte. Pokrivajte konzervu sa poklopcem i uklonite dane za 60 u tamnom mestu. Trebalo bi da ima sobnu temperaturu. Ako takvog mesta nema, onda se kapacitet može jednostavno pokriti nečim, tako da nema pristupa svetlosti. Približno 1 put za 5 dana morate potresati posudu. Kada istekne ovaj period, izlijećemo punjenje, distribuirati ga u kontejnere i čvrsto zapečatiti.
Zalijevanje rovana na vodku
Sastojci:
- šećer - 500 g;
- čista vodka bez aditiva - 900 ml;
- šunka u aruguli - 1,5 kg;
- karanfilić - 4 kom.
Priprema
Pripremljeni bobice rowan nalijemo u posudu i pritisnite ih sa valjkom. Dodamo karanfiliće, šećer. Sadržaj posude temeljno se meša, vezujemo gazu sa gazom i stavljamo ga u tamno mesto. Zatim sipajte vodku, zatvorite i postavite 2 meseca na tamnom mestu, koji održava sobnu temperaturu. Filtriramo punjenje kroz sloj sive boje i vatrene vune, a zatim ga distribuirati kontejnerima. Ovo piće možete zadržati do 3 godine.
Izlivati crnu bobicu na vodku sa medom
Sastojci:
- čista vodka - 500 ml;
- crna bobina - 500 g;
- medena prirodna tečnost - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Voćnjaci planinskog pepela smešteni su u teglu, ulijevaju u vodku, stavljaju med i temeljito miješaju. Zatim zatvorite poklopac i ostavite je 2-3 meseca na toplom mestu. Približno jednom na 7 dana, posudu treba potresati. Spremni da popunite filter i distribuirate kontejnere. Ovo piće se čuva dugo vremena.
Izlivati crnu bobicu na vodku - recept
Sastojci:
- bobice crne čoke - 2 kg;
- šećer - 450 g;
- vodka - 800 ml.
Priprema
Berba rosa se ne mogu oprati, samo ih sortirati, uklanjanje oštećenih. Zatim ih stavljamo u teglu, sipajući bobice šećerom. Donji sloj treba da budu bobice, a gornji sloj - šećer. Vezali smo vrat od tegle sa gazom. Otklonimo kontejner u toploti. Dani poslije 5, kada su bobice lutale, postavili smo kanal na teglu ili stavili medicinsku rukavicu. Probacemo jedan od prstiju sa iglo tako da postoji izlaz za ugljen-dioksid. Jednom dnevno sa ovom posudom morate se rukovati. Kada je fermentacija završena, a rukavica je odskočena, pripremljeno piće se filtrira kroz gazu. Zatim sipajte vodku i pažljivo miješajte. Mi ispuštamo spremno hranjenje u bočicama, plutom sa čepovima i držimo ga 2 meseca u podrumu.
Kako pripremiti liker iz čoke na vodku?
Sastojci:
- zrela arborealna šunka - 3 kg;
- vodka bez aditiva - 500 ml;
- šećer - 900 g.
Priprema
Pritisnemo neizgrađene bobice crnog pepela gornjeg pepela sa rukama, s drobljenjem ili trljanjem sa mikserom do uniforme. Nije neophodno oprati bobice, jer za normalnu fermentaciju na površini mora biti prirodnog kvasca koji doprinosi ovom procesu. Dobijena masa bobice se stavlja u teglu, stavlja šećer i dobro se miješa. Pokrijte ga poklopcem i prebacite je na tamno mesto sa sobnom temperaturom. Jednom dnevno tokom čitavog procesa fermentacije, buduće punjenje treba mešati sa drvenim štapićem. Prvi znaci fermentacije će se pojaviti za 4 dana. Sada postavljamo zamku za vodu. Dani nakon 40-45 krema će fermentirati, filtrirati, dodati vodku, mešati. Zatim ga distribuiramo u bočicama, dobro je proplivena zatvaračima i uklanjamo 2-3 meseca u podrum. Nakon toga, popunjavanje će biti potpuno spremno za podnošenje.