Nudimo opcije za pravljenje sirene supe sa topljenim sirom. Takvo jelo neće ostaviti indiferentan čak i najbrže gurmanski, jer se ispostavilo da je neverovatno bogat i mirisan.
Pileća supa sa topljenim sirom i šampinjonima
Sastojci:
- pileće meso - 340 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- krem sir - 120 g;
- sijalica - 80 g;
- šargarepe - 80 g;
- krompir - 340 g;
- brašno - 10 g;
- suncokret bez ulja za ukus - 55 ml;
- sveže zelenilo - 0.5 zraka;
- velika solna i crna biber zemlja;
- krema (opciono);
- prečišćena voda.
Priprema
U početku pripremite i pravilno mlevite sve potrebne sastojke za supu. Pileće meso oprati, osušiti i, ako je potrebno, isecati na porcije. Smrčite sakupljenu sijalicu i šargarepu sa kockama, a šampinjone sveže ispirati i isecati na ploče. Oslobodimo kože krompira i isecemo ih na male kocke.
Sada u dubokoj gustoj tiganjici pržimo luk i šargarepu na mekim suncokretovim uljima, a onda položimo piletinu, malo ga pržimo zajedno sa povrćem i dodamo pečurke. Napunite sastojke s solju, biberom, po želji, bacite dodatne omiljene začine, pokrivajte kontejner s poklopcem i pustite ga preko umerene topline dvadeset pet minuta. Posle nekog vremena postavite topljeni sir, podelite ga na komade i, uz mešanje, pustite da se potpuno rastvori.
Dalje, sadržaj tepiha se prenese u posudu, sipati prethodno kuvanu vodu dok se ne dobije željena gustina, a takođe i stavljamo krompere krompira. Donećemo posudu sa ukusom soli i začina i kuhati jedva primetnim ključanjem sve dok krompir nije mekan.
Kad smo spremni, sipamo kremu, bacimo sveže rezane zelene, mešamo, zagrejmo još malo, ali ne dozvolite da zavarite i isključite peć.
Kako kuhati supu od sira sa škampima i topljenim sirom - recept
Sastojci:
- škampi pileći - 420 g;
- prerađeni sir - 420 g;
- krompir - 420 g;
- šargarepa - 180 g;
- maslac, seljasto kremasto - 60 g;
- filtrirana voda - 1,9 litara;
- sveže ili suvo bilje;
- crni biber i velika sol;
- croutons za podnošenje.
Priprema
Kuvanje sira supa prema ovom receptu je neverovatno jednostavno i brzo. Prvo, rastvorimo rastopljeni sir u kuvajućoj vodi u posudi, a zatim postaviti prethodno oljušteni i rezani srednji krompir i kuvati do mekoću povrća. Tokom ovog perioda očistimo i obrađujemo šargarepu od dlake i proslijedimo ga u maslu dok ne mekane.
Kada je krompir spreman, dodamo pripremljenu prženu šargarepu u supu, širimo škampi, dodamo hranu po ukusu i biberu i pustimo da zavari. Sada obrišemo posudu sa sitno iseckanom svežim ili suvim biljkama, isključimo ploču i damo jušnu supu sa škampi dvadeset minuta da pijemo.
Sirova supa sa rastopljenim sirom i kobasicom - recept
Sastojci:
- kuvana ili kuvana dimljena kobasica - 320 g;
- prerađeni sir - 220 g;
- krompir - 320 g;
- sijalica - 110 g;
- šargarepa - 110 g;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 60 ml;
- filtrirana voda - 1,2-1,5 l;
- Sveže zelenilo;
- crni biber i velika sol;
- croutons za podnošenje.
Priprema
Stavili smo posudu na vodu na šporetu, zagrejmo na vrelu i postavimo zdrobljeni prerađeni sir. Neka komadi potpuno cveta, mešaju, a zatim raspoređuju unaprijed