Lasagna je neverovatno ukusna jela italijanske kuhinje, koja se sastoji od slojeva testa, ukusnog sočnog punjenja i nežnog sosa. Ovo jelo je toliko ukusno da ima dosta različitih načina za to. Danas ćemo razmotriti sa vama kako brzo kuvati lazanje od tjestenina i uštedjeti vrijeme.
Recept lazanja sa testeninom i mlevenim mesom
Sastojci:
- mala testenina - 300 g;
- domaće mleveno meso - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- prirodni sos od paradajza - 3 tbsp. kašike;
- sir - 100 g;
- maslinovo ulje ;
- začini.
Za sos:
- mlečna krava - 500 ml;
- pšenično brašno - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- zemlja oraščića - po ukusu.
Priprema
Da napravimo lazanje od tjestenina kod kuće, prvo cistimo luk, razbijamo i lagano ga pržimo na maslinovom ulju. Zatim izlažemo sirovo mlijeko, bacamo začine i gajimo na malu toplotu. Nakon 15 minuta, sipajte u sos od paradajza i sačekajte dok ne budete spremni.
Za sos, prvo odvajamo brašno odvojeno, a zatim zalijemo mleko u porcije i bacimo malo muškatnog oraščića. Kuvajte do ključanja i nežno uklonite sa ploče.
Spremamo testenicu do pola kuvanja. Pokrivamo formu stakla uljima, širimo testenine, posujemo sira, prelijemo bijelim sosom i distribuiramo mleveno meso. Ponovo ponovite sve slojeve i ispečite lazannaya lasagna sa testeninom u pećnici na 200 stepeni oko sat vremena.
Recept za lazanje od tjestenina
Sastojci:
- mala testenina - 300 g;
- Govedina prirodno mleveno meso - 400 g;
- šargarepa - 50 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - po ukusu;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- mali paradajz - 200 g;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- šećer je mali - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- sir - 100 g.
Za sos:
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- mleko - 2 komada;
- začini;
- Maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da napravite lazanje od testenina, očistite crni luk i fino odrežite, i stisnite beli luk preko štampe. Šargare se obrađuju i isecaju na tanjir. Paradajz isperite i isecite tanke rezine. Bugarski biber je presečen na trake, a sir se trlja na dlanu. Gotovo skupljamo testeninu u kuhanju vode.
Da pripremite sos, rastopite maslac u kutiji i postepeno prelijte brašno. Onda sipajte hladno mleko i bacite začine na ukus. Ostavite smešu dok se ne zaguši oko 10 minuta i uklonite sa ploče.
Čavrljujuće luk i beli luk u tanjiru nekoliko minuta, dodajte biber, šargarepe i siječene sveže bilje. Na samom kraju, izložite mleveno meso, sezonite sa začinama i pržite oko 10 minuta, a zatim podelite paradajz na vrhu i lagano saharim. Oblik je zamazan uljem, sipati mali sos na dnu i distribuirati neke testenine. Sada poloćite meso sa povrćem i ponovite sve slojeve. Potresite na vrh sa puno sira i pošaljite radni komad na pola sata u zagrejanu rernu. Nakon protoka vremena, lazanja iz tjestenina s mlevenim mesom je spremna!