Dolazi proleće, a time i vreme dostupnog i ukusnog svežeg povrća. Još jedan recept iz prolećne serije, reći ćemo vam u nastavku - salatu sa krastavcima i sira.
Salata sa krastavcem, kobasicom i sirom
Sastojci:
- kuvana kobasica - 6 komada;
- krastavac - 1 komad;
- tvrdi sir - 60 g;
- majonez;
- jaja - 2 komada;
- zeleni luk.
Priprema
Krastavac seče na ploče koristeći sekač za povrće. Jaja se kuvaju i drobljene. Čvrsti sir trljajemo na maloj grupi. Isecite kobasicu na male kockice. Kobasicu isecite jajima, sirom i seckanim zelenim lukom, popunite sve majonezom i zavijte je u traku krastavca. Sve popravljamo sa zubicama. Salata sa kobasicom, krastavcem, jajima i sirom je spremna!
Salata sa paradajzom, krastavcem, sirom i kobasicom
Sastojci:
- krastavci - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- kuvana kobasica - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- krekeri - 1 paket;
- majonez.
Priprema
Svi sastojci se presecaju na kocke i mešaju, ispunjavaju majonezom. Prije serviranja posujte salatu krastavcima, paradajzom i sirom s krutonima.
Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcem i sirom
Sastojci:
- Sveži krastavci - 2 komada;
- pileći file - 180 g;
- prepelica jaja - 4 komada;
- šampinjoni - 90 g;
- zeleni luk;
- soja sos - 5 tbsp. kašike;
- susamovo ulje - 4 tbsp. kašike;
- soli, šećer - šapatom;
- seme sezama.
Priprema
Pileći file seče u trake i prži u biljnom ulju, so i biber. Svježi krastavci se sječe na tanke trake. U posebnoj ponori ispržite pečurke, isecite na tanke pločice, sve dok izlazi iz viška vlage iz pečuraka. Jajca sa jajima se kuvaju mekom kuhanom.
Iz sojinog sosa i susamskog ulja pripremamo obuću: lagano zagrejte sos od soje i rastvorite šećer u njemu (dodirnite), dodajte ulje u susamu i temeljito pobijedite sve. Ljubitelji čili paprika mogu ga staviti u oblačenje.
Raspravljamo sve naše sastojke na ravnoj jarci i sipamo vrh sa pripremljenim sosom. Posuđite salatu srezanim zelenim lukom i susamom, servirajte toplo do stola.
Salata sa piletinom, krastavcem, jajima i sirom
Sastojci:
- pileći file (dimljeni) - 1 komad;
- krastavac - 2 komada;
- tvrdi sir - 120 g;
- jaja - 4 komada;
- majonez.
Priprema
Pileći file urezan u trake zajedno sa krastavcem. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana i zdrobljena. Tvrdi sir trljimo na srednjoj grupi. Mešajte sve pripremljene sastojke i haljine sa majonezom. Pre nego što poslužite zelenu salu ohladite.