Police supermarketa i apoteka su pune bočica sa uljima. Najpoznatiji, pored masline i suncokreta, može se nazvati i laneno ulje. Lan je biljka široko poznata, u starim danima korišćena je za hranu, kao materijal za tkivo, uz pomoć kojih su lečene neke bolesti. Pokušajmo da shvatimo istinske prednosti i moguću štetu naftovatog ulja.
Sastav i upotreba lanenog ulja
Ovo ulje se dobija kao rezultat obrade semena lana i sadrži u svom sastavu veliki broj nezasićenih kiselina:
- oleic;
- linoleik;
- linolenska.
Ove kiseline su najčešće poznate pod popularnim imenima Omega-9 (oleić), Omega-6 (linoleik) i Omega-3 (linolenska). Možete govoriti o prednostima Omega kiselina dugo vremena. Treba napomenuti da ove kiseline ne proizvode samo telo, već je njihovo učešće u procesima ljudskog života veoma važno. Ulja su jedini proizvodi od povrća sa sadržajem Omega 6 i 9. Ali ulje od lanenog ulja je jedinstveno u tome, za razliku od drugih, zasićeno je velikom količinom Omega-3.
Ove kiseline su jednostavno nezamenljive za zdravlje žena. Imaju povoljan efekat na reproduktivni sistem, igraju ulogu u pravilnom formiranju fetusa tokom trudnoće. I naši preci su primijetili korištenje lanenog ulja za kosu, nokte i kožu.
Vitamini sadržani u laneno ulje imaju antioksidativne osobine, efikasno štite organizam od spoljašnjih uticaja na životnu sredinu i produžavaju mlade.
Osim gore navedenog, postoji i velika lista o tome koje koristi telo dobija od ulja od lanenog ulja:
- smanjen holesterol ;
- rad gastrointestinalnog trakta je normalizovan;
- povećava fizičku izdržljivost organizma;
- kod muškaraca, poboljšava se jačina i snabdevanje krvi karlice;
- poboljšava metaboličke procese tela;
- regulisana je hormonska pozadina , smanjuju se neprijatne senzacije u klimakteričnom periodu;
- stimuliše regeneraciju tkiva i obnovu.
Korist od uzimanja lanenog ulja ujutro na prazan želudac će uticati na stanje bilijarnog sistema i biće odlična prevencija nastajanja žučnih kašika.
Vatra na ulje od lanenog semena
Štetnost ovog prirodnog proizvoda može uzrokovati u nekoliko slučajeva:
- Individualna netrpeljivost na laneno ulje. Može se manifestovati kršenjem probavnog procesa, pojavom neprijatnih senzacija, kao iu obliku alergijskih kožnih reakcija. U ovim slučajevima se preporučuje prestati primati i kontaktirati specijaliste.
- Kršenje pravila skladištenja. Najveće ulje od lanenog ulja stiče se prilikom nepravilnog skladištenja ili datuma isteka. Maksimalni rok trajanja ovog ulja je dvanaest meseci. Međutim, pošto se u vazduhu brzo oksidira, treba ga koristiti u prvim mesecima nakon otvaranja bočice. Otvoriti bočicu treba čuvati na tamnom mestu na temperaturi ne više od 10 stepeni.
- Kršenje pravila korišćenja. Od kada se zagreje ulje, formiraju se rakotvorne materije koje, kada se akumuliraju u telu, mogu dovesti do onkoloških bolesti, laneno ulje se može koristiti samo u hladnom obliku bez zagrevanja.
Takođe, kada uzimamo prazan stomak, ulje od lanenog semena može biti štetno ako postoje faktori kao što su:
- zapaljenje ili kamenje u žučnoj kesi ili vodi;
- trudnoću ili period hrani;
- uzimanje hormonalnih lekova;
- hipertenzija;
- pankreatitis;
- krvarenje;
- prisustvo neoplazme.
Na osnovu navedenog, može se zaključiti da uz pravilno unos kvalitetnog lanenog ulja kao dodatka na obroke ili na prazan stomak, koristi za telo će biti značajne.