Perlovka sa pečurkama - nove originalne ideje za jednostavno jelo

Biserni ječam sa pečurkama je izvrsna kombinacija za topli i hranljivi svakodnevni obrok, koji se može pretvoriti u kulinarsko remek-delo s pravim pristupom, što nije inferiorno drugim, rafiniranijim i ukusnim jelima po karakteristikama ukusa.

Kako kuvati biserni ječam sa pečurkama?

Biserni ječam sa pečurkama je osnovni recept, ali zahteva primenu određenih pravila i znanja o suptilnostima kako bi se dobio željeni rezultat ukusa.

1. Šipovi se opere, sipaju vodom i ostavljaju se da stoje 1-12 sati.
2. Ponovo isperite biserni ječam, dopunite čistom vodom i vreli dok ne mekane 1-1,5 sata.
3. Odvojeno pripremiti pečurke: pranje, čišćenje, rezanje na rezance i toplotu tretirani prema receptu.
4. Kombinujte kašu i pečurke, dodajte povrće, začiniće i začine.

Biserni ječam sa pečurkama

Jednostavno pripremiti, hranljivi biserni roštilj sa pečurkama i lukom postaće jedno od omiljenih domaćih jela. Čak i sa običnim pečurkama, posudje je ukusno, a ako se kaši dopunjuju šumskim pečurkama, konačne karakteristike dobijene hrane neće biti konkurencije, ističući druge opcije u pozadini.

Sastojci:

• biserni ječam - 500 g;
• pečurke - 500 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• ulje - 50 g;
• sol, biber, biljke.

Priprema

1. Gitovi se sipaju vodom, kuvaju se 10 minuta, ispražnjavaju, opere, vraćaju u posudu novim delom ključalne vode i nastavljaju kuhati do meke.
2. Pečurke su grmljavine i pržene zajedno sa lukom i šargarepom dok nisu spremne.
3. Zatim biserni ječam kuvamo pečurkama, šargarepom i lukom, začinjenim biljem i posluženim za sto.

Supa sa biserom i pečurkama

Ruska kuhinja bogata je receptima za pripremu ukusnih supa, uključujući sve vrste žitarica i "šumski pokloni". Jedan od najpopularnijih i ukusnijih je pikavac sa pečurkama i bisernim ječmenom , o čemu će se kasnije govoriti. Koristeći proizvode u određenim proporcijama, uvek će vam biti odlično vruće za večeru.

Sastojci:

• biserni ječam - 1/3 čaše;
• Sušene pečurke - 50 g;
• crni luk i šargarepa - 1 kom.
• krompir - 3 komada;
• kiseli krastavci - 3 komada;
• salata - ½ šolje;
• voda ili juha - 2 litra;
• ulje - 40 g;
• so, biber, lovor, zelenilo.

Priprema

1. Potopite vodenu vodu i kuhajte dok ne mekane.
2. Potapati unapred gljive, mlevite ih i zajedno sa napunjenom infuzijom šalju na posudu.
3. Oni su stavili narezani krompiri, a nakon 10 minuta odvojeno povraćali povrće i slane krastavce.
4. Dodajte juhu, dodajte rastvoće, zelenilo, toplo 5 minuta.

Biserni ječam sa pečurkama u posudi u pećnici

U potrazi za odgovarajućim receptom, gdje je biser sa pečurkama maksimizira svoj ukus i aromu, potrebno je zadržati varijantu dizajna posude u posudama . Kapacitet gline i obrada vjetra blagotvorno utiču na rezultat, doprinoseći dobijanju ideala za sve karakteristike hrane.

Sastojci:

• biserni ječam - 300 g;
• pečurke - 300 g;
• crni luk i šargarepa - 1 kom.
• voda ili juha - 1 litar;
• maslac i biljno ulje - 40 g;
• so, biber, lovor, zelenilo.

Priprema

1. Kroup je natopljen 12 sati, nakon čega se ispere.
2. Spržite odvojeno pečurke i narezane lukove-šargarepe, kombinirajte u tiganju, dodajte griz, zagrevajte par minuta, sezonu, proširite se u posudu.
3. Dodajte laurel, puter, zalijte vodu sa ključanjem tako da sadržaj pokriva za 1,5 cm.
4. Nakon 1,5 sata kuvanja na 170 stepeni, biserni ječam sa pečurkama u loncu će biti spreman.

Podnožje pilafa sa pečurkama

Pilaf sa pečurkama i bisernim roštiljem biće odlična alternativa za klasično jelo ako je potrebno da ga ukrasite bez mesa. Osobine žitarica čine hranu bogatom i hranljivom, a začini će dati karakteristični orijentalni ukus i zapanjujući ukus. Najvažnije je da pravilno obradite i zagrijavite gomilu, a onda će rezultat prevazići sva očekivanja.

Sastojci:

• biserni ječam - 400 g;
• pečurke - 500 g;
• crni luk i šargarepa - 1 kom.
• biljno ulje - 100 ml;
• kurkuma - 1 kašičica;
• bosiljak - po ukusu;
• sol, biber, biljke.

Priprema

1. Mleko se sipa sa puno vode i kuvaju dok se ne miješa.
2. Iscedite biserni ječam u sito i isperite.
3. Održite odvojeno dok ne pečete pečurke i luk sa šargarepom, začinite u procesu sa kurkinom, sorom i biberom.
4. U završnoj fazi, pomešana skuša sa pečurkama i povrćem je mešana, a zatim servirana zelenilom.

Cutlet od ječma sa pečurkama

Još jedno jelo za uključivanje u meni tokom posta ili ishrane vegetarijanaca su vitke kašice od perlovke sa pečurkama. Proizvodi dobro funkcionišu, hranljivi i sasvim adekvatno zamenjuju alternativne varijante mesa, a njihov veličanstveni ukus će iznenaditi čak i pristalice tradicionalne ishrane.

Sastojci:

• biserni ječam - 1 staklo;
• pečurke - 250 g;
• crni luk i šargarepa - 1 kom.
• celera (koren ili stabljika) - po ukusu;
• kruške - 100 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• Indijski začini masala - štapić;
• so, paprika, asafoetida, paprika.

Priprema

1. Ukopi kosu.
2. Srušiti s mincryer, blender ili kombajna žetve žitarica, pečurke i povrće.
3. Dodajte začine za miješanje začina, miješajte i formirajte proizvode.
4. Panie kokice u drobljenici, isprskajte dok nisu ruževi i spremni u toplom ulju.

Rižoto od bisernog ječma sa pečurkama

Najpopularnije italijansko jelo može se pripremiti na ruski način, koristeći umjesto pirinčanih bisera. Točna boja će biti dodata ispravnim začini i naribanim sirevima, dodanima na ploču sa posudom kada se služi. Nakon izvršenja recepta prikazanog ispod, možete se uveriti da čak i tako jednostavni proizvodi kao biserni ječam sa pečurkama mogu postati osnova rafinisane hrane.

Sastojci:

• biserni ječam - 1 staklo;
• bele pečurke - 500 g;
• crni luk - 1 komad;
• beli luk - 2 zuba;
• juha - 1,2 l;
• biljno ulje i krema - 1 tbsp. žlica;
• Osušena majčina dušica - 1 kašičica;
• laurel - 1 komad;
• peršun iseckan - 2 tbsp. kašike;
• so, biber, sir.

Priprema

1. U maslacu, pržite luk, dodajte dušicu, lovor, krup, nalijte u 2 šoljice vrele čorbe.
2. Isprati sadržaj pre nego što apsorbuje vlagu, a zatim sipajte u 0,5 čaše juha, dajte svaki put vlagu da apsorbuje.
3. Odvojeno sipajte u biljnim uljima pečurke, so, biber, dodajte beli luk.
4. Konačno, gotovi biserni ječam pomešan je sa praščinima, peršunom i sirom.

Goveđi puding sa pečurkama i sirom

Oni koji su pokušali da kuvaju kašu u posudama, imali su vremena da vide prednost svoje obrade vjetra. Ne manje ukusno će biti biserni ječam sa pečurkama u pećnici, ukrašen u obliku tegle s sirom. Nakon izvršenja recepta predstavljenog ispod, iznenadićete se dobijenim rezultatom, tako da će kompozicija biti tako ukusna i apetitna.

Sastojci:

• biserni ječam - 1 staklo;
• pečurke - 250 g;
• crni luk - 1 komad;
• sir - 200 g;
• pavlaka - 1 staklo;
• jaje - 1 komad;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Krenite do mekoćosti grla u velikoj količini vode, sipajte na sito, dozvolite da iscedite.
2. Pržite na pečurkama s crnim lukom i začinite po ukusu.
3. Položite u podmazane slojeve trnova, pečurite gljive, promazivajte svaku pavlaku i posuti s sirom.
4. Mešajte jaje, ostatak pavlake i sira, so, biber, pokrivajte površinu posude.
5. Biserni ječam pečen pečurkama kuva se u pećnici od 30 stepeni, zagrejanoj do 180 stepeni.

Biserni ječam sa pečurkama i piletinom

Biserni ječam sa mesom i pečurkama biće ukus muške publike, s obzirom na činjenicu da se ispostavlja iznenađujuće hranljivo i hranljivo. Po želji, piletina koja se koristi u receptu može se lako zameniti svinjetinom. U tom slučaju, meso će morati dalje pržiti u tiganju, dodajući deo vode.

Sastojci:

• biserni ječam - 300 g;
• pileće meso - 500 g;
• pečurke - 300 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• beli luk - 2-3 zuba;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Mleko se kuvaju dok se ne miješa, opere i dozvoljava odvod.
2. Pržite odvojeno pileće meso, pečurke i crni luk sa šargarepom i lukom.
3. Na kraju, biserni ječam pomešan je sa mesom i pečurkama, dodano je i mešano biljno pečenje.

Biserni ječam sa pečurkama u multivarku

Ukusni i zasićeni mogu biti biserni ječam sa pečurkama u multivarku. Mleko se ravnomjerno zagreje, impregnirano sa ukusom gljiva i sokova od povrća, stjecajući neverovatnu sočnost i naročito lakom. Najvažnije je da se dugo popijete, tako da dobro napreduje i brzo se vreo.

Sastojci:

• biserni ječam - 1 staklo;
• juha - 3 čaše;
• pečurke - 200 g;
• crni luk i šargarepa - 1 kom.
• pavlaka - 3 tbsp. kašike;
• so, biber, začiniće, ulje.

Priprema

1. Pržite luk "Pečeni" luk sa šargarepom i pečurkama.
2. Dodajte biserni ječam, pavlaka, začina, zalijte ključanje vode.
3. Prenesite uređaj u režim "Plov", pripremite se prije signala.
4. Dajte obrok na "toplu" 20 minuta.