Ružičasti losos je jedan od najčešćih predstavnika plemenitog lososa, uglavnom u hladnim vodama Pacifika i Arktičkog okeana. Ružičasti losos je mala ukusna riba sa karakterističnom nijansom mesa, delikatesa. Gorbushu se bavi različitim načinima, uključujući i konzervirane u industriji.
Od ružičastog lososa konzerviranog u sopstvenom soku, možete pripremiti ukusne riblje salate. Ružičasti losos u punjenju paradajza je dobar za supe, jer salata nije pogodna.
Recept za jednostavnu salatu od konzerviranog ružičastog lososa
Ovo jelo se brzo pripremi, što je posebno značajno ako morate brzo pripremiti dobru snacku.
Sastojci:
- ružičasti losos (konzervirana hrana) - 1 standardni lonac;
- pileće jaje - 2 komada;
- svježi mladi krastavac - 1 komad;
- redkvice - 5-8 kom. (ili daikon - 1 mala korijena);
- luk zelen - 8 perja;
- zelenilo divljeg belog luka, kopra i drugo;
- biljno ulje;
- limun.
Priprema
Jaja će biti tvrdo kuvana, rashlađena, očišćena i seckana nožem, kao i luk i ostali zeleni. Blago mešamo ružičastu salatu viljkom. Krastavac narezhemski uzdužni mali rezanci, rotkve - kruške (daikon - bolje na grubo, ili koristiti helikopter). Mi sve mešamo u posudu za salatu i sipamo ga maslacem i limunovim sokom (odnos 3: 1).
Da bi istu salatu zadovoljila, dodajte 1 šolju kuvanog pirinčeg pirinča ili 1 konzervu konzerviranog obojenog pasulja (sos mora biti isušen, pasulj treba oprati kuhanom vodom).
Da bi istu salatu dala panazijski ukus, koristili smo sojino sosu i susamovo ulje za oblačenje.
Puff salata od konzerviranog ružičastog lososa
Sastojci:
- ružičasti losos (konzervirana hrana u sopstvenom soku) - 2 limenke;
- sveže pečurke ili pečurke - oko 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje za prženje;
- krastavac mlado zelen - 2 komada;
- nefertilizovani krompir - 5 komada;
- masline bez jama - 8 komada;
- pileće jaje - 4 komada;
- sir je teško - oko 250 g;
- zeleni baštenski vrt;
- majonez.
Priprema
Otvorimo posudu ružičastog lososa, mešati ribu viljuškom. Krompir će se kuhati na bilo koji prikladan način, fino rezati ili stisnuti u veliki grudnjak. Pečurke i crni luk, relativno sitno sječe, lagano pržimo i lagano raznesemo. Kuvajte tvrde kuvana jaja, očistite i sječite nožem, krastavite krastavce u dugim sitnim rezancima, masline - kruške, sir tri na grudima.
Mi gradimo salatu na slojevima jela:
- Prvo, sloj rajčenog krompira pomešan sa lukom i pečurkama, napravili smo "mrežu" od majoneze na vrhu, podmazivati špatulom.
- Na vrhu drugog sloja širili smo ružičasti losos i ponovo pokrivali majonezom.
- Sledeći sloj je seckano jaje i krastavac, na vrhu - majonez.
- Očišćeno posipati salatu rajčenim sirom, ukrašavanje krugovima maslina i zelenila.
Salata od konzerviranog ružičastog lososa sa brokolijem, bundevom i kruškom
Sastojci:
- ružičasti losos (konzervirana hrana) - 1 pot;
- brokoli ili karfiol - 300 g;
- muškatni bundev - 200 g;
- kruška jesen žuta sočna, ali ne mekana - 2 komada;
- biber slatki bugarski crveni - 1 kom.
- biljno ulje;
- beli luk;
- crvena ljuta paprika;
- biljno ulje;
- limun;
- povrća zelenila.
Priprema
Rozu salatu srezaćemo vilom. Brokoli ćemo rastaviti u odvojene kočezke i mi blanš, tj. Popuniti ćemo sa ključanom vodom 5-8 minuta, onda ćemo slanu vodu. Srušili smo krušku u male rezine i odmah potresemo sokom limuna, tako da ne zatamni. Bundena trava na grudima za korejsku šargarepu. Mićemo slatku papriku u trake. Zelenilo je iseckano.
Sve ćemo kombinovati u posudu za salatu.
Pripremite punjenje: pritiskom lisnate, napunite maslac, dodajte limunov sok, sezonu uz vrući biber. Sipati salatu i mešati.
Salate od konzerviranog ružičastog lososa mogu se poslužiti pod laganim nesladjenim vinom ili duhovima.