Danas ćemo naučiti kako da kuvamo unaprijed napravljeno meso solianku , ili, ukratko, kako hraniti porodicu ukusnom, bogatom supu za ručak ili večeru.
Pripreme će morati da se daju vrlo malo vremena, ali rezultat nesreće u kuhinji, naravno, biće vam prijatno iznenađeni.
A sada ćemo potražiti odgovor na pitanje kako zajedno kuvati hodž-podge, ne zaboraviti na sve sastojke i ne dozvoliti supi da izgubi tradicionalni ukus.
Prvo ćemo se upoznati sa receptom mesnog tima soli.
Kako kuhati salatu od mesa?
Sastojci:
- govedina ili svinjetina - 700 g;
- šunka - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- kiseli krastavci - 3 komada;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- paradajz ili kečap - 2 sl. l .;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- masline - 100 g;
- maslac - 2 tbsp. l .;
- koper i peršun - 2 štake;
- limun - 4 kruga;
- pavlaka - po ukusu;
- Sol, biber i začini - po ukusu.
Priprema
Meso punite vodom i simulirajte dok ne uronite, periodično skidajući penu. Zatim očistimo crni luk, fino iseckani i stavimo u posudu. Kuvaćemo dva sata. Zatim dodajte so, biber, začine i lovorike, ostavite malo vremena da stojite, pokrijte poklopcem. Zatim izvadite kuhano meso sa mesom i luk, naprezanje od začina. Sada ćemo kuvati kuvano meso. Svinjetina ili goveđo je očišćeno od kostiju, srezali smo sredinu sa komadima, baš kao što smo isečili šunku. Slani krastavci seče u trake i stavite sve zdrobljene sastojke na zagrejanu tepihe, dodajte malo mesne brodice, držite peć na oko sedam minuta.
Zatim, stavite krastavce u posudu sa bujonom. Luk se ljušti od ljuske, opere pod hladnom vodom i poseči na pola prstena. Pržite ga do zlata u tiganju, zamazan sa puterom i biljnim uljem. Zatim dodajte ketchup ili paradajz pastu, miješajte i pomerite sadržaj tiganja, kuvana mesa i šunka u čorbu. Nakon miješanja svih sastojaka, dodajte masline i začine i kuhajte sve 15 minuta. Onda napustite supu. Pre serviranja stavite na jednu ploču jednu kašiku pavlake i krug limuna. Sada znate kako napraviti čovjekov tim hodgepodge, a verovatno s vremena na vrijeme ćete zadovoljiti svoje domaćinstvo.
Prije praznika ili prijema gostiju često se dešava da su sve ploče ploče zauzete drugim jelima, a svejedno želite da kuhate hodž. U ovom slučaju koristićete recept za supu pomoću drugih kuhinjskih aparata.
Još jedan odeljak o tome kako ukusno pripremiti kašu za šunku sa dimljenom hranom sada je uz pomoć multivarke.
Kako pripremiti domaći hodgepodž u multivarku?
Sastojci:
- govedina ili svinjetina - 400 g;
- Dimljeno pileće meso - 400 g;
- dimljena kobasica - 200 g;
- kobasica kuvana - 200 g;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- kisele pečurke - 100 g;
- paradajz ili ketchup - 3 tbsp. l .;
- biljno ulje - 5 tbsp. l .;
- šećer - 0,5 tsp;
- soli - 1 tbsp. l .;
- peršun i koper - tri čizme.
Priprema
Hajde da shvatimo kako pripremiti ukusno šunku. Meso prelijemo hladnu vodu i kuhamo u režimu supe sat vremena.
Zatim dodajte dimljeno piletinu, pečurke i paradajz pomešanu sa šećerom. Ne zaboravite da povremeno mešate. Zatim sipajte u supu od čorbe sa maslinama, dodajte sesekljan meso i okusite supu sa začinama. Mi ukrašavamo supu sa svježim raščišćenim biljem.