Pčele od meda se sakupljaju od cvetnih biljaka koje raste u planinskim područjima. Med, prikupljen od planinskog cvijeća, često je lagan i ima prijatan suptilan miris - alpska, altaika i karpatovska trava daju rafinirane note za miris proizvoda. Među posebnim osobinama planinskog meda može se napomenuti njegova sposobnost brzo kristalizirati, ali ne uzimajte to kao nedostatak, jer ova funkcija ne u potpunosti smanjuje korisne osobine ovog proizvoda.
Šta je korisno za planinski med?
Visoko-planinski med je retkost na tržištu, tako da je njegova cena visoka, ali je opravdana ne samo svojim kvalitetom ukusa, već i korisnim svojstvima. Pčelari uspevaju sakupljati neki visokogodišnji med, jer pčele čuvaju ga za svoje potomstvo.
Najčistiji vazduh u planinama dobro utiče na korisne komponente proizvoda, tako da njihova količina prelazi količinu u drugim sortama meda.
Med ima puno korisnih svojstava, među kojima postoji i pozitivan efekat na sluznicu organa. Zbog ove imovine, medicinski stručnjaci savetuju uzimanje proizvoda kao dodatni lek za lečenje sledećih bolesti:
- kašalj;
- bol u grlu ;
- zapaljenje u grlu;
- catarrh želuca (gastritis).
Med koji se prikuplja iz planinskih biljaka, između ostalog, ima iste osobine kao i druge vrste meda:
- antimikrobni;
- antiseptik;
- tonik.
Povrh toga, uklanja toksine iz tela i sadrži puno karotena i vitamina A.
Specijalisti tradicionalne medicine snažno preporučuju uzimanje planinskog meda u čistoj formi ili kao deo sredstava za lečenje bolesti gastrointestinalnog trakta i želuca.
Takođe, proizvod planinarskog pčelarstva je koristan u anemiji , naročito ako je praćen simptomima kao što su slabost i vrtoglavica.
Čak i farmaceuti prepoznaju farmakološke osobine meda, objašnjavajući ih sadržajem takvih supstanci kao što su:
- kalijum;
- magnezijum;
- kalcijum;
- gvožđe;
- glukoza;
- enzimi;
- fruktoza;
- phitoncides.
Kakav dijete je bolje kupiti?
Poznavajući vrednost planinskog meda, mnogi prodavci mu daju cvetni i voćni med ili na druge načine prevaraju kupca, pa pre nego što kupite proizvod planinarskog pčelara, trebali biste znati nešto o tome:
- Med ima voćnu aromu sa izraženim cvetnim notama.
- Najčešći su Altaik i Karpatski med.
Važno je da su neke sorte planinskog meda obojile bijelo nakon kristalizacije. Ovo nije indikator lošeg kvaliteta proizvoda.