Salata iz srca

Ako niste pripremili salatu iz srca, preporučujemo vam da isprobate kulinarske kompozicije sa svojim učešćem, koji su navedeni ispod u našim receptima. Možete koristiti i srce govedine i svinjetine, i piletinu. U svakom slučaju, posluživanje će se pokazati neverovatno bogatim i sjajno ukusnim.

Salata svinjskog srca sa kromiranim lukom - recept

Sastojci:

• srčana svinjetina - 3-4 komada;
• sijalica - 125 g;
• sveže bilje za izbor - po ukusu;
• majonez - po ukusu;
• prečišćena voda - 95 ml;
• sirćet 9% - 35 ml;
• šećer - 10-15 g;
• lovorni listovi - 1-2 komada;
• grašak crnog i mirisnog bibera - 3-4 komada;
• stolna so.

Priprema

Pripremite osnovu zelene salate. Da biste to uradili, temeljito operite svinjetina srca, popunite vodom, bacite lovor, lišće crnog i mirisnog bibera i stavite kuhalne peći na kuhalo. Posle kuvanja proizvod kuhajte umerenoj toploti tri sata. Deset minuta pre kraja kuvanja dodamo solju srcu da okusi. Posle toga pustimo da se srca malo ohlade i presecaju u trake ili male ploče.

Tokom kuvanja srca, takođe marinatramo luk. Oslobađamo sijalicu iz ljuske, isecemo u četvrtine i stavimo je u posudu. U zasebnom posudu rastvorimo šećer u vodi, dodamo sirće, šapu soli i popunite pripremljenu smešu pripremljenim zrakom. Posle nekih trideset minuta, spojite ga u sito i pustite ga da odlete.

Sada u velikoj činiji kombinujemo srce, kiseli luk i melenko seckano zelenilo, dodamo majonezu, ukoliko je potrebno, soli i miješamo.

Salata sa pilećim srcem i korejskom šargarepom

Sastojci:

• srčana piletina - 520 g;
• korenje na korejskom - 175 g;
• pileća jaja - 2-3 komada;
• salata - 90 g;
• lovorni listovi - 1-2 komada;
• grašak crnog i mirisnog bibera - 3-4 komada;
• prečišćena voda - 95 ml;
• sirćet 9% - 35 ml;
• šećer - 10-15 g;
• majonez - po ukusu;
• stolna so.

Priprema

Oprana pileća srca kuvaju se u vodi dodavanjem papričice i lovorovih listova na sat, nakon čega se hladimo i isječemo u trake. Sijalica će biti marinirana sirćetom i granulisanim šećerom već pola sata, a u ovom trenutku zavarivamo, očistimo i isecemo srednje velika piletina jaja.

Sada povezujemo pripremljena piletina srca, jaja, marinirani marinirani luk i korenje na korejskom, popuniti sve sa majonezom i solom, mešati i ostaviti petnaest minuta da stane pre služenja.

Salata sa goveđim srcem, kiseli krastavci i pečurke - recept

Sastojci:

• srčano govedina - 820 g;
• kiseli krastavci - 220 g;
• pileća velika jaja - 3-4 komada;
• svježi ili konzervirani šampinjoni - 1 komad;
• zeleni konzervirani grašak - 85 g;
• sveži listovi bosiljka i koper - po ukusu;
• sira tvrda - 95 g;
• majonez - po ukusu;
• lovorni listovi - 1-2 komada;
• grašak crnog i mirisnog bibera - 3-4 komada;
• stolna so.

Priprema

Srce govedine mora biti prethodno natopljeno hladnom, čistom vodom tri sata, mijenjanjem vode na sat. Posle toga stavljamo nusproizvod da se vreo tri sata, dodajući vodu lavrilnim listovima i papričkim paprikama. Na spremnost, srce treba hladiti i iseckati na trake.

Pripremimo i ostale komponente salate. Čvrsto kuvamo, očistimo i isecamo mala jaja, slame krastavače od slame, i pločice srezanih pečuraka. Prilikom upotrebe svežih šampinjona, moraju se dodatno pržiti ulje u kremu od suncokreta do crvenila, po želji, dodajući malo seckani luk.

Sada nastavite sa dizajnom salate. Raspirićemo ga u slojevima u posudu za salatu, promazyvaya svima sa majonezom i ako je potrebno podsalivaya. Distribujemo prvi sloj pečuraka. Zatim okrenite srce i krastavac. Završimo kompoziciju jajima i naribanim sirem i ukrasimo salatu sa zelenim graškom i biljem.