Hajde da razmotrimo sa vama kako da pripremite tendenciju i jednostavno se ispuštate u usta, riblje kokice od osliča.
Recept za riblje kutije od oslića
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- beli hleb - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- breadcrumbs;
- sveže zelenilo kopriva - 1 gomila;
- začini.
Priprema
Gotove ribe mlevene prethodno odleđivanjem, spajanjem viška vode i dodavanjem hljeba, namočenog mlekom. Očistimo luk, melkenko shinkuem i passeruem do zlatne boje u tiganju u biljnom ulju. Zatim stavite istu oljuštenu i naribanu šargarepu, miješajte i kuhajte povrće još 3 minuta. U riblji mlin dodamo zdrobljeni koper, pileće jaje, pečenje i pažljivo miješati masu, podsoliv i biber po ukusu.
Zatim, s mokrim rukama, formiramo riblje mlevene tjestenine, srušimo ih u drobljenicama , dodamo ih u poslužavnik i postavljamo ih u frižider 30 minuta. Na kraju vremena pržite kokice na zagrejanom tiganju sa biljnim uljem sa obe strane. Da dovedite posudu na spremnost, stavite ih na poslužavnik za pečenje i pošaljite ga 15-20 minuta u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pa, to je sve, apetizirajuće riblje kokice iz oslića su spremne. A kao bočna jela njima, pirinač ili kuvani krompir su savršeni.
Riblji koktejli od oslića u paradajz sosu
Sastojci:
- riblji file - 600 g;
- bijeli hljeb - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- mleko - 0,5 predmeta;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje - 0,5 predmeta;
- začini.
Za sos:
- sijalica - 1 komad;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- voda 400 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Bijeli pšenični hleb je namočen toplim mlijekom. Sijalica se očisti, opere i razbije na malim kockama. Isecite filet oslića, okrećite zajedno sa hljebom i lukom kroz mlin za meso. U ribljoj masti dodamo jaja, prelijemo brašno, sol i biber po ukusu. Mešajte domaće mleveno meso. Sada zagrejamo tiganj, nalijmo malo biljnog ulja, formiramo sitne kokice i pržimo ih dok se ne kuvaju na srednjoj vrućini.
Do tog trenutka osvetljavamo pećnicu i ostavimo je da zagreje do 180 stepeni. Zatim pomerite riblje kutije u posudu i dodajte sos. Za njegovu pripremu proslećemo seckani luk u tavanu, dodamo malo brašna, stavimo paradajz paster, prelijemo u vodu i mešamo. Solim, sos od bibera po ukusu, dovedite do vrelice i sipajte kosu sa paradajzom. Pokrijte posudu sa poklopcem i pošaljite riblje kutije iz oslića u pećnicu. Isperite posudu 10-15 minuta, a zatim poslužite sa omiljenim prilogom.
Recept za kačkavice hamburgera u višenamjenskom
Sastojci:
- maslac - 20 g;
- lovorov list - 1 komad;
- sijalica - 1 tona;
- šargarepa - 0,5 komada;
- začini;
- jaje - 1 komad;
- oslić - 400 g.
Priprema
Očistimo ribu kostiju, skinemo kožu i sječimo ga nožem u vrlo male delove. Sijalica i šargarepa se čiste, razbacaju i polože u mleveno meso. Dodajte pileće jaje, uz sezonu s solju i biberom. Da bi kokice dali osetljiv kremasti ukus i soćnost, lagano podmazivajte kalupe silikona kremenom ulje.
U svakom kalupu proširite punu žlicu riblje mešavine, napravite mali žljeb, stavite komad maslaca, pokrivajte s ribom mleveno i pravilno nivo. U šolju multivarka izlije čašu vode, bacite lovor list i mirisni biber. Obrazci stavljaju u posebnu korpu za kuvanje posuđa za par, uključite program "Parenje za par" i obeležite ga 20 minuta. Nakon signala za spremanje, izvadimo posudu, pažljivo uzmite kokice iz kalupa i poslužimo posudu do stola.