Ribe kuvane u sopstvenom soku sa minimalnim dodavanjem masti (ili bez njih) ispostavilo se iznenađujuće blagim, a u društvu pravilno odabranih začina je takođe vrlo ukusno. U receptima ćemo naučiti nekoliko načina kuhanja ribe za par u multivarijantnom.
Filet parene ribe u multivarijantnom receptu
Svaki prilično gusti bijeli riblji file dobro se uklapa uz tradicionalni azijski trio sojinog sosa, vrućeg bibera i parčeta od đumbira. Ako želite da dobijete najromatičniju i izvorno jelo, preporučujemo da obratite pažnju na ovaj recept.
Sastojci:
- fileti bele ribe - 3 komada;
- komad ingvera - 2 cm;
- soja sos - 55 ml;
- šipak smeđeg šećera;
- ljuspice čili - po ukusu.
Priprema
- Pre nego što pripremite ribu za par u multivarketu, uverite se da u filetu nema kamenja.
- Komadi ribljeg fileta popunjavaju smešom sojinog sosa, vrućeg bibera, šapatom šećera (mogu se zameniti medom) i parče đumbira.
- Ostavite ribu mariniranu 15 minuta. Tokom ovog vremena u posudu, multivarki može biti u pravom trenutku da se vreo.
- Isecite ribu od viška marinade i stavite u korpu za parove. Obložite đumbirske delove sa marinade.
- Ostavite posudu da bude spreman u režimu "Multi-Cook" ili "Cooking" (u zavisnosti od modela uređaja), oko pola sata.
Riba za par sa povrćem u multivarku
Parenje nije samo korisno, već i pogodna tehnologija, koja vam omogućava istovremeno spremiti i samu ribu i lagani ukrasni ukras.
Sastojci:
- fileti bele ribe - 2 komada;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- paradajz iz višnje - 140 g;
- šaku maslina;
- slani biber - 1 komad;
- sok od jednog limuna;
- kapri - 2 tbsp. kašike;
- Sušen beli luk, majčina dušica - 1 čajna žličica;
- šipkom osušenog žalfije i muškatnog oraščića.
Priprema
- Mješavajte isušene lekove, muškatni orah i beli luk sa dobrim vrhom soli i gajite riblje filete uz dobijenu smešu.
- Stavite ribu na dvostruko preklopljenu foliju, na drugom mestu stavite paradajz, parče paprike, masline i kapare. Posuti sve ulje i sipati limunov sok. Posuti povrće soljem.
- Zapečite ivice folije tako da ostavite otvor za izlaz parnice odozgo - na način čamca.
- Stavite kovertu u korpu za paru, podesite odgovarajući režim.
- Riba za par u multivarku u foliji će biti spremna nakon pola sata.
Pirinač sa ribom u višenamenskoj prodavnici
Osim biljnog dodatka, možete takođe pripremiti jalovinu sa žitaricama, na primer pirinačom, koja je pogodna za ribe pripremljene na japanski način.
Sastojci:
- cela ptica od drobljenog bakalara - 1 kom.
- zeleni luk - 3 perja;
- korijen đumbira - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- soja sos - 30 ml;
- pirinač - 1 tbsp.
Priprema
- Umerite ribu u mešavinu mireana, sojinog sosa i đumbira na pola sata. Završiti trup sa folijom, formirajući čamac.
- Na dnu višenamenske posude prelijte pirinač, zalijte ga pola litra vode i stavite košu sa ribom na vrhu.
- Kuvati u režimu "Plov" prije signala.
Crvena riba za par u multivarku
Sastojci:
- file od lososa - 4 komada;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- šljunak - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- šipak suve timijanice;
- vinski sir - 15 ml.
Priprema
- Uređaj štalu i luk. Ovojite filet mirisnom smešom i sezonite sa osušenom timijanom, sipajte ulje i sirće.
- Ako je vremena - ostavite marinat fileta pola sata, u suprotnom možete odmah ići na pripremu.
- Stavite ribu na vrh korpe za kuvanje sa pergamentom.
- Izaberite istoimeni mod i kuhajte ribu oko pola sata.