Jam iz bijele ribizle - zanimljivi recepti ukusnih slatkih gajbi

Jam iz bijele ribizle može se pripremiti prema klasičnom receptu ili prakticiranjem raznih originalnih ideja, kombinujući jednostavnost izvođenja i novost ukusa. Primljeni delikatesi mogu zadovoljiti istrage potrošača različite starosti sa individualnim preferencama ukusa.

Kako kuvati džem od bijele ribizle?

Oni koji će prvi put pripremiti džem bele ribizle, jednostavne i pristupačne preporuke pomoći će da se na najbolji mogući način izjednače sa zadatkom, a neiskusne domaćice da shvate nove suptilnosti tehnologije i poboljšaju rezultat tokom sledećeg kuvanja delikatesa.

1. Za pripremu džema, odaberite jagodice s kvalitetnim kvalitetom, uklonite ih sa pedicu i pere.
2. Raspavajte masu bobice, miješajte sa posluživanjem šećera ili šećernog sirupa, ostavite dok se sok ne odvaja nekoliko sati ili noći ili se iskopa u vrijeme recepta.
3. Koliko kuvati džem belog ribizla zavisi od tehnike recepta, željene teksture završenog tretmana i inicijalne soknosti osnovnog proizvoda. Vreme toplotne obrade može se razlikovati od pet minuta do jednog i po sata i može se izvesti u jednom koraku ili u nekoliko faza, naizmenično sa hlađenjem radnog predmeta.
4. Jam se može potpuno kuvati bez kuvanja. U tom slučaju, količina šećera ne bi trebalo da bude manja od jedan i po puta veći deo bobica koji su prethodno mleveni u mlin za meso ili u blender. Čuvati ovo prazno na hladnom mestu.

Dzemu bele ribizle za zimu "Pyatiminutka"

Jam iz bijele ribizle "Pyatiminutka" zadržava svež ukus bobice i impresivan arsenal vrednih vitamina i korisnih svojstava osnovnog proizvoda do maksimuma. Čak i ako smanjite deo korišćenog granuliranog šećera, hermetički zapečaćeni predformat će biti savršeno uskladišten pod sobnim uslovima.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Priprema

1. Od šećera i vode, sirup se kuva, u njemu se sade bobice, dozvoljeno je vrelo, ukloniti sa ploče, ostaviti da se ohladi.
2. Masa bobice se ponovo zagreva i ostavlja se da se ohladi.
3. Na poslednjem zagrevanju, ukusni džem bijele ribizle kuva se 5 minuta, vruća se preliva preko suvih, pre-sterilisanih tegli, zapečaćenih kuvanim poklopcima, pretvara se pod toplo odeću dok se potpuno ne ohladi.

Džem belog ribizle

Visok sadržaj pektina u bobicama omogućiće vam ukusni marmeladni marmelad od belog ribizla bez nepotrebnih nesvestica i dodavanja želirnih sredstava. Da biste postigli željeni rezultat, ne možete dodati jagodastu bobičastu supstancu u vrelinu, ali morate grejati masu samo uz stalnu mešanje drvenom kašikom.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

Priprema

1. Bjelice od bele ribizle se brušaju sa mikserom ili uz pomoć mesarske mlinice, nakon čega se mlevaju kroz sito ili stisnu sok kroz nekoliko slojeva gaze.
2. Uređaj dobijenog homogenog pire krompira postavite u šporet na štednjaku, dodajte šećer i stalno mešajte drvenom lopaticom ili kašikom, grejte masu skoro do vrućine, ali ne dozvolite da se vreo.
3. Položite jam-žele od bijele ribizle na suhim i sterilnim posudama, pečatom, okrenite se naopako i pažljivo zavrite do potpunog hlađenja.

Recept za jam od belog ribizla sa narandžastom

Ako ste zadovoljni klasičnim ukusom delicije i želite da probate nešto novo, pripremite džem belog ribizle sa narandžastom. Možete dodati samo meso citrusa, gajiti i ljepilo ili čak okretati cijelo voće u brusaču za meso i dopuniti bobičastu bazu uz dobijenu masu.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• velika narandža - 1 komad;
• granulirani šećer - 1 kg.

Priprema

1. Biljke su pripremljene, sipale su šećerom i ostavile nekoliko sati da razdvoje sok.
2. Zagrejati masu bobice do vrućine, ostaviti do hlađenja.
3. Dodajte pripremljenu narandžicu do predforme, kuvajte 20 minuta.
4. Raspored džemove od narandžaste i bijele ribizle na sterilnim kontejnerima, zaviti pre hlađenja.

Izabran džem sa belom ribizom i kosmičinkom

Neobično ukusno pretvara džem iz kosmulje i bijele ribizle, ako ga kuvate u skladu sa receptom ispod. Gustina sirupa, koja efikasno prati bobice koji su ostali netaknuti, može se regulisati brojem faza kuvanja, nakon čega sledi hlađenje i infuzija grede.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

Priprema

1. Biljke od bele ribizle i ogromice se opere, oslobodi se pedica i repa, prekrivenih šećerom i ostavljeno za dan na polici frižidera.
2. Zagrejati masu bobice, s vremena na vrijeme mešati, kuvati, kuvati 5 minuta, ostaviti da se ohladi.
3. Ponovite ciklus dok se ne dobije željena gustina.
4. Zapešite vrući džem od kosmosa i belu ribizu u sterilnim posudama, okrenite se prije hlađenja.

Jam iz crne i bijele ribizle

Ako klasični džem iz bijele ribizle za zimu za vas nije interesantan u boji i monotono po ukusu, zamenite neku od bijelih jagoda s crnom, a prazno će se igrati u novim bojama, molim vas sa ekscentričnošću i sofisticiranošću. Jam se može zaglaviti jednom ili koristiti fazno kuvanje uz hlađenje, čime se očuva integritet bobica.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• crna ribizla - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

Priprema

1. Pripremljene bobice zaspite nekoliko sati sa šećerom.
2. Držite poslužavnik na štednji, dajte vrelu, mešajte i kuhajte 30-50 minuta.
3. Rasporedite svetlo debeo džem bijele ribizle na sterilnim kontejnerima, zaptivati, okrenuti pre hlađenja.

Jam iz crvene i bijele ribizle - recept

Ne manje apetizirajuće, mirisne i šarene će izaći iz mastila od crvenih i bijelih ribizla . Predložena tehnologija može se po želji poboljšati sječenjem jagodica i prolaskom mase kroz sito, što će omogućiti dobijanje uniformne teksture gotova slatkiša bez dodavanja granula i kore.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• crvena ribizla - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

Priprema

1. Pripremljene bobice su namočene u sirup kuvanim iz vode i čašu granuliranog šećera, zagrejano do vrela.
2. Sipati ostatak šećera, kuvati džem od 30 minuta do sat vremena, postići željenu gustinu, zapečaćenu u tegle.

Belu ribizu džemu kroz mlin za meso

Pamuk izrađen od bijele ribizle, čiji će recept kasnije biti opisan, ispupčuje se debeo, zasićen, savršeno zamazan na parče kruha ili tosta. Rezultat se postiže prefarbovanjem bobica sa mlinom za meso. Po želji, miješana bobica se može prorezati kroz sito, uklanjati zrna i dijelove kože.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• granulirani šećer - 700 g.

Priprema

1. Pripremljene bobice su okretane kroz mlin za meso, pomešano sa šećerom i postavljeno na srednju vrućinu.
2. Dajte posluživo za kuhanje, mešanje i vreo, smanjujući vatru na minimum, sat vremena.
3. Plutovina plute u sterilnim kontejnerima.

Dzemu bele ribizle u multivarku

Ukusni džem iz bijele ribizle za zimu je jednostavan i jednostavan za kuhanje pomoću multivaro uređaja. U tom slučaju ne morate čekati da se sok odvoji ili da upotrebite sirup sa vodom za kuvanje: izabrani način bez nepotrebnih nesvestica obezbediće nežno zagrevanje, rastvaranje kristala šećera i ključanje delikatese.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Priprema

1. Bobice i šećer zaspi u posudi uređaja, uključite program "Kaljenje" na sat vremena.
2. Ukoliko postoji potreba da se dobije gusta tekstura dobrota, stavi se na još jedan sat na "toplo".
3. Za trenutak zagrevaš slatkoću na programu "Kuvanje na paru", nakon čega se stavi na sterilne tegle, zapečaćene.

Jam iz bijele ribizle u proizvodjaca hleba

Najkvalitetniji marmelad iz bijele ribizle biće pripremljen uz učešće proizvođača hleba. Ako je model vašeg uređaja opremljen programom za obradu sličnih praznina, smelo počinje da testira funkciju. Bićete prijatno iznenađeni ukusom i činjenicom minimalnog rada.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• granulirani šećer - 900 g.

Priprema

1. Bobice se pomešaju sa šećerom, stavljaju u uređaj za kofu.
2. Odaberite program "Jam" ili "Jam", sačekajte signalni uređaj.
3. Isperite tretman na sterilnoj ambalaži, pluto.

Sirovi džem bele boje

U prisustvu podruma, hladnog podruma ili slobodnog mesta u odeljku za frižider, preporučljivo je pripremiti džem iz bijele ribizle bez kuvanja. Uz takvu žetvu, bobice u potpunosti zadržavaju svoje nezamjenjive vrijedne osobine i vitamine, ostaju sveže prema ukusu i aromatičnom. Jedini nedostatak je preterana slatka delikatesa, što je za slatkiš neosporna prednost.

Sastojci:

• bijela ribizla - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,5-2 kg.

Priprema

1. Oprane, pažljivo osušene bobice su okretane kroz mlin za meso, pomešano sa šećerom, ostavljeno nekoliko sati, uz mešanje povremeno, kako bi se kristali rastvorili.
2. Stavite obradak u suhe, sterilne tegle, pokrivajte plastične poklopce, stavite u hladnjak.