Originalni i ukusni mogu se pripremiti s punjenim mladim tikvicama , pečenim u pećnici. Ovo jelo je sasvim prikladno na porodičnom stolu za ručak ili večeru, kako u vikendom, tako iu radnim danima.
Bućke punjene mesom i pirinčem, pečenom pećnicom
Sastojci:
- tikvice mlade - 2-3 komada;
- pirinač kuhana - oko 1-2 čaša;
- mleveno meso (govedina + svinjetina ili drugo) - oko 200-400 g;
- crni luk - 1 kom.
- Začini suvi tereni (na primjer, mješavina curry ili hops-suneli);
- biljno ulje ili svinjsko meso za prženje;
- sveže zelene su različite.
Priprema
Tikvice opere i osuše s salvetom. Prekini kraj. Svaka se smanjuje na pola dužine. Kašika ukloniti jezgro. Bili su kao čamci.
Malo isecite luk, dodajte mleveno meso i začine na posudu. Svi pržite, mešajući lopaticu 5 minuta. Pomešajte kuvani pirinač sa prženim nadevom. Ova punjenje ispunjava polovinu tjestenina i stavlja pečenje (može se sušiti). Pečite u pećnici na temperaturi od oko 180 stepeni C oko 25-35 minuta. Možete se posipati naribanim sirevom. Pravimo zelenilo. Mi serviramo sa lakim vinom.
Na isti način, kuvani su i tikvice punjene piletinom u pećnici. Umjesto svinjskog mesa mleveno meso, koristimo piletinu.
Tikvice punjene pečurkama, povrćem i pirinčem
Ovaj recept je pogodan za vegetarijance.
Sastojci:
- tikvice mlade 2-3 komada;
- pirinač kuvano - 1,5 čaše;
- crni luk - 1 kom.
- slani biber - 1-2 komada;
- pulpa celuloze - oko 150 g;
- pečurke (šampinjoni, šampinjoni ili bijeli) - oko 200 g;
- Sveže zelenilo su različite;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Tuševi se pripremaju na isti način kao u gore navedenom receptu. Presekli smo ih na polovinu "čamca".
Drobno sitan luk i pečurke spadaju u tavaku u ulje,
Bundeva će ovom jelu dati poseban ukus, mada ako vam se ne sviđa tikvica, možete ga zamijeniti šargarepom. U tom slučaju, šargarepu treba dodati u sos od crnog luka i lagano pržiti zajedno sa lukom i pečurkama.