Brokoli kupus ima svetlu, bogatu zelenu boju i bogatu vitaminsku kompoziciju. Može se pripremiti za dodatnu posudu, napraviti ukusnu salatu ili peći u pećnici. Skrećemo vam pažnju na neke zanimljive recepte jela od kupusa brokolija.
Recept za brokoli i brusničku supu
Sastojci:
- Brusnice - 385 g;
- karfiol - 345 g;
- brokoli - 295 g;
- paradajz - 490 g;
- šargarepa - 65 g;
- slani biber - 95 g;
- pirinač - 95 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini;
- kuvana voda - 1,5 litra.
Priprema
Recept za proizvodnju brokoliće kupuske supe je vrlo jednostavan. Prvo, kuvajte pirinač i odbacite ga u čičak. Paradajz se isprati, opečen vrelo vodom i oljušti, a celuloza se sruši u kockice. Šargarepa je urezana u slamu na najvećem grilu, a biber je obrađen i isecan tanke slamice. U tiganju zagrejamo ulje i širimo šargarepu. Sperite je 5 minuta, a zatim dodajte papriku i braon sve zajedno. Brisel, brokoli u boji i kupusu isprani i siječeni u sosove. U tepihe, vodu za kuvanje, postaviti pečenje biljke, baciti paradajz, pripremiti kupus, pirinač i sezonu uz začine. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuvajte supu od karfiola i brokolija prema receptu za 15 minuta na slaboj vatri.
Recept za kuvanje predjela od brokolija i karfiola
Sastojci:
- brokoli - 105 g;
- karfiol - 105 g;
- majčina dušica - 2 grane;
- bademi - 55 g;
- začini.
- Za sos:
- bosiljak - 1 bunch;
- majonez - 35 ml.
Priprema
Brokoli i sveža karfiol su podeljeni u male socijalno cveće i stavljeni u paru. Uzimamo povrće kako bi ga okusili i kuvali 10 minuta, sve do meke. Mi iseći bademe sa nožem i pržimo u suvom tiganju, stalno mešajući. Pripremiti sos bosiljak ispirati, potresati i fino razbiti. Zatim miješati zelenicu majonezom. Razbacajte kupus na toplo ravno jelo, sipajte ga zelenim sosom, potresite bademe i ukrasite listovima timijanaca.
Recept za kuvanje zamrznutog brokolija sa pečurkama
Sastojci:
- brokoli kupus - 605 g;
- Kineske pečurke - 35 g;
- luk - 95 g;
- svježi đumbir - 10 g;
- sirevi sir - 195 g;
- soja tamni sos - 4 žlice. kašike;
- bademi - po ukusu;
- skrob - 10 g;
- povrće - 1,5 komada;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Suve pečurke unapred se sipaju vodom i ostavljaju se nekoliko sati. Zatim ispraznite tečnost i isecite pečurke na male delove. Čebule i đumbir se očiste i tanko razbacaju. Brokoli opere, osuši i podeli na socijalno. U gvožđe za čišćenje posuđite ulje, zagrijte ga, položite sve povrće, izuzev pečuraka, i popržite 5 minuta. Zatim dodajte sir, zdrobljene kocke, bacite pečurke, sipajte u sos od soje i mešajte. Posle 2 minuta uvodimo biljnu rasu, pokrivamo posuđe sa poklopcem i stavimo na toplu vodu 10 minuta. U međuvremenu, u hladnoj vodi rastvorimo skrob i sipamo u tiganj, mešajući. Sipajte bademe, obojite ga odvojeno, a zatim ga dodajte u spremno jelo. Kao garniš, kuvani pirinač je savršen.
Recept za salatu brokolija sa kupusom
Sastojci:
- brokoli - 355 g;
- boja kupusa - 345 g;
- Bugarski biber - 55 g;
- paradajz iz češnje - 495 g;
- kuvano jaje - 3 komada;
- majonez;
- začini;
- kuvana kobasica - 195 grama.
Priprema
Brokoli i sveža karfiol se obrađuju i podijeljuju na cvijeće. Paprika i paradajz su fino iseckani, a kobasice i oljuštena jaja su narezane. Mešajte sve sastojke u posudi za salatu, vodu sa majonezom i sezonu sa omiljenim začini.