Supa na povrću - recept

Svježe povrće su relevantne u bilo koje doba godine, jer se mogu zagrejati u hladnom i zasićenom stanju, bez prejedanja tokom leta. Odlučili smo da ovaj članak posvetimo ovom univerzalnom jelu i ispričamo vam o receptima supe na biljnoj supu i supe od povrća na bazi mesa.

Kako napraviti supu od povrća od povrća?

Sastojci:

Priprema

U vodi stavljamo luk, celer, kruške šargarepe, kocke od oljuštenog krompira, karfiol. Povucite povrće kumom, suvom senfom, sorom i biberom, stavite list luka. Posuvajte povrće 15-20 minuta, a onda zaspite u tjestu leće i kuvajte supu još 30 minuta. Nakon što su pasulj postali meki, stavljamo rezani paradajz u posudu u sopstveni sok i uklonimo posudu iz vatre. Izvadimo lovor iz supe i mi ga tresemo do homogenosti, nakon čega razblažujemo pire sa gotovim rastvorljivim brašnom. Ponovo zagrijte supu na povrću od 5-7 minuta i poslužite je stolu.

Povrće od povrća sa piletinom juho

Sastojci:

Priprema

Smrčimo prazilu tankim prstenovima, crnim lukom, celerom, šargarepom i tikvicama - kockice, narezati bobice na pola. U posudu nalijte ulje i polijete povrće. Popunite povrće sa par kašičica vode i utopite na nisku vrućinu sve do tečnost neće ispariti, izbegavši ​​braon. Napunite povrće pilećim brokolom i kuvajte supu 30 minuta na malom vatri.

Dok se spremi supa, paradajz, beli luk, gomila bosiljka i preostalo ulje mešaju se sa blenderom. Dodajte paradajz pireju u supu, pustite da se ukusi i uklonite sa ploče. Možete poslužiti jelo i hladno i toplo.

Uzgred, supa od povrća može se kuhati na bilo kojoj mesnoj brozgi, na primer na brod od druge ptice, govedine ili svinjetine.