Drška u pivu je ukusno jelo, koje će na sve praznične praznike izgledati dostojanstveno. Pripremljeno je, naravno, dugo vremena i potrebno je puno strpljenja, ali to vrijedi. Gotovo jelo najbolje služi različitim povrćem: paradajz, kupus, paprika ili kiselog kupusa.
Recept štapića u pivu
Sastojci:
- svinjetina - 2 komada;
- svetlo pivo - 2 litra;
- začini i začini - po ukusu;
- beli luk - 3 karanfilića;
- čili paprika - po ukusu;
- sijalica - 2 komada;
- lovorov list - 3 komada;
- senfa - 2 tsp.
Priprema
Kako kuvati pilaf u pivu? Očistimo meso, očistimo ga i ispuštajmo hladnom vodom celu noć. Zatim, opet isperite, stavite u tepihe, pijte pivo i dodajte začine i začine. Sijalica je očišćena, razrezana polovičnim prstenovima i bačena na meso, podsalivaju po ukusu. Pšenicu ostavljamo na dan za mariniranje, stavljajući ga u frižider. Posle toga šaljemo posudu na vatru i kuvamo ga sporim brijanjem 4 sata. Zatim očistimo beli luk od ljuske i kuvajmo ih kuvanim drškom. Raspadamo ga senfom i sipamo svetlo pivo. Sad stavite meso na poslužavnik za pečenje i pošaljite ga u pećnicu 1,5 sata, pecite posudu na 180 ° C. To je sve, mirisni, ukusni i sočni svinjski džep u pivu je spreman!
Recept za svinjetinu u pivu
Sastojci:
- svinjski kukuruz - 1 kom.
- tamno pivo - 1,5 litra;
- beli luk - 3 karanfilića;
- začini;
- lovorov list - 3 komada;
- Luk luka - 1 šaka;
- tečni dim - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Rulku temeljito oprati, obrađivati i natopiti preko noći u filtrirani vodi. U posudu multivarke stavljamo ljuštene ljuske, odozgo leže meso, oljušteni beli luk i lovor. Potrosite bilo kakvim začini i začini svojim ukusom i popunite sve sa tamnim pivom. Zatvorite poklopac uređaja, postavite program "Kaljenje" na ekranu i označite je 3 sata. Čim počinje da vrišti pivo u pivu, pažljivo otvorite poklopac multivark-a i kada se pena usporava, ponovo zatvorite i nastavite sa kuhanjem. Nakon zvučnog signala, pažljivo skinite meso iz posude. U ovoj fazi, možete završiti kuvanje, ali da biste jelo činili još tastierom i sokrivim, možete ga ispeći u pećnici. Da biste to uradili, postavite točak u posudu koja je otporna na toplotu, nalijte malo tečnosti u njega, u kojoj je kuvana, i pošaljite ga u grejani ormar u trajanju od 30 minuta.
Majica na Češkoj u pivu
Sastojci:
- svježi đumbir - 50 g;
- lovor list - 2 komada;
- korijen celine - 60 g;
- sijalica - 1 komad;
- pivo - 500 ml;
- šargarepa - 1 komad;
- karanfilić - 2 komada;
- svinjski kukuruz - 1,5 kg;
- svježi koper - 30 g;
- začini.
Za sos:
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- suv kumin - štapić;
- beli luk - 2 karanfilića.
Za glazuru:
- medena tečnost - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- suv kumin - štapić.
Priprema
Koreni se opere i grubo iseckani. Rulk temeljno oprati i sipati svetlo pivo. Dodajte do vrele, uklonite penu i bacite kuvane korijene začinom. Kuvanje mesa 3 sata, a zatim uklonite sa ploče, ohladite, izvadite