Povrće na žaru je istovremeno odlično predjelo, odlično jelo za meso ili ribu, i lagano, samozadovoljno jelo, koje se, bez straha od oštećenja figure, može poslužiti i za večeru. Možete spremiti jelo kako po prirodi na kocku, tako i kod kuće, koristeći tanjir ili neki drugi odgovarajući kuhinjski gadget.
Kako grilovati povrće?
Povrće na žaru, recepti kod kuće koji se mogu naći dalje su ukusno ukusni i svojim karakteristikama mogu da zamračuju bilo kakvu delikatnu deliciju. Najvažnije je da se ispravite i, poštujući utvrđena pravila, efikasno izvršite izabranu tehnologiju. Prvo što treba znati kako pripremati povrće za pečenje i naučiti osnovne suptilnosti prženja.
- Povrće se opere i osuši.
- Veliki voće se iseče na rezove debljine 1,5 cm, a male su ostale u cjelini.
- Poželjno je da soli komponente povrća iskljuĉivo uz hranjenje, kako bi se izbjeglo prekomerno odvajanje sokova prije i tokom toplotne obrade.
- Pržite povrće na roštilju pre kupovine rude bačve. U unutrašnjosti je dozvoljen lagan krh iz sveže biljne celuloze.
Kako sipati povrće za pečenje na roštilju?
Ljubitelji prirodnog ukusa bijelog šišljaka od povrća mogu zaobići ovu tačku uz rame. Razgovaraće se o tome kako pripremiti prave marinade za povrće na roštilju. Lakonski sastav maslinovog ulja i limunovog sokova u opisu nije potreban, a prilikom ukrašavanja više rafinisanih kompozicija, kako je u ovom slučaju, kako bi se dobio idealan ukus tretmana, potrebno je znati ispravne proporcije sastojaka začinjene smeše.
Sastojci:
- Balsamic sir - 50 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- tečni med - 10 g;
- osušeni bosiljak i beli luk - 1/3 kašike.
- bijeli bijeli biber i sol - po ukusu.
Priprema
- Mešajte sve sastojke u posudu, vodite smešu sa povrćem, miješajte.
- Posle 20 minuta možete isprati povrće na roštilju.
Povrće na žaru u pećnici - recept
Jednostavno i brzo možete kuvati grilovano povrće u pećnici. Sastojci se mogu pečiti bez prethodnog kačenja ili koristiti recept ispod i pripremiti harmoničan začinski mix. Sastav drugog može se odabrati po ukusu, zameniti neke začine sa drugima ili dodavati nove.
Sastojci:
- patlidžan i paprika - 3 komada;
- paradajz - 5 komada;
- sijalice - 2 komada;
- šampinjoni - 200-300 g;
- jabuka i balzamični sirć - po 15 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- tečni med ili šećer - 15 g;
- Italijanska biljka - 1 tbsp. žlica;
- biber i sol - po ukusu.
Priprema
- Povrće i pečurke se iseče na parče.
- Mešajte ostale sastojke, popunite masu biljke sa smešom i ostavite 20 minuta.
- Raspršite povrće na roštilju i pecite u pećnici na 200 stepeni u trajanju od 30-40 minuta.
Kako pržiti povrće u roštilju?
Još je lakše pržiti povrće u roštilju . Imajući ovu jedinicu u ruke, možete početi da pripremate korisno jelo kod kuće bez oklevanja. Međutim, mora se pripremiti za činjenicu da će tokom toplotnog tretmana sadržaj kontejnera pušiti, tako da je poželjno uključiti ekstrakt unaprijed.
Sastojci:
- tikvice i paprike - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- soja sos - 20 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- limunov sok - 10 ml;
- šećer - štapić;
- biber i sol - po ukusu.
Priprema
- Tikvice i paprika seče se na porcije delova, naizmenično se šire na uljanom tiganju i pržene sa obe strane.
- Glupi na velikoj sijalici, soli, potresemo šećerom i pržimo posle kuvanja celog povrća na kraju procesa.
- Gotovo povrće, ispražnjeno na roštilju, zalijevano mješavinom sojinog sosa, limunovim sokom, so i biberom.
Kako kuvati grilovano povrće na roštilju?
Pripremanje grilovanog povrća na roštilju ne samo što možete dobiti neverovatan ukus, mirisno jelo, već i uštedjeti maksimalan broj korisnih elemenata sadržanih u biljnim kombajama i gotovo uvek uništeni u drugim vrstama toplotne obrade. Kada peknete komponente na ražnju, možete očuvati njihov integritet i time čuvati maksimalni sok. Ovim dizajnom vam ne treba mariniranje, koje ne možete učiniti bez, ako pripremate grickalice sa rezancima.
Sastojci:
- jagoda, bugarska paprika - 3 komada;
- sijalice i lukovi za zube - po ukusu;
- šampinjoni - 300 g;
- Sok od limuna i biljnog ulja - po ukusu;
- suva trava (opciono) - po ukusu;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Povrće i pečurke navoj na rakiju i pečenje preko ugalj za tinjanje, okrećući se.
- Miješati u posudu limunovog sokova, putera, bilja, soli i biber dodati po ukus.
- Povrće na roštilju služe zajedno sa oblogom.
Povrće na žaru na ugalj grilu - recept
Pogodno je pecenje povrća na rešetku iznad taloga. Manje uzorke iste debljine mogu se ostaviti u potpunosti, pečeni i poslužiti sosom, a ostatak je poželjno isečen i pre mariniran. Sastav začinjene smeše treba da sadrži najmanje biljno ulje i limunov sok.
Sastojci:
- patlidžan, tikvice, paprike - 3 komada;
- crni luk i paradajz - 2 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- limun sok i maslac - po ukusu;
- beli luk - 1 zub;
- suva trava (opciono) - po ukusu;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Podmazano cjelovito ili razređeno rezano povrće postavljeno je na rešetku i pečeno preko uglja.
- Kombinirajte limun sok i maslac, dodajte naribani beli luk, bilje, so i biber.
- Zalijte povrće, roštilj na roštilju sa oblačenjem.
Povrće na žaru u aerogrilu
Sljedeći recept za srećne vlasnike aerogrila. Pripremite povrće od roštilja sa ovim kuhinjskim gadžetom nije ništa jednostavno nego u pećnici ili u tiganju. Jednostavno je potrebno da postavite komadiće sa jednim slojem na rezu folije složene na vrh rešetke uređaja i oborite ga u preporučenom vremenu.
Sastojci:
- patlidžan, tikvice, paprike - 2 komada;
- višnja - 6-8 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- balzamični sirć - 25 ml;
- beli luk - 1 zub;
- Italijanska biljka - 1 tbsp. žlica;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Priprema povrća na roštilju počinje njihovom pripremom. Oprani i osušeni uzorci se iseče na rezance i popune mješavinom preostalih komponenata sa liste.
- Postavite rezine na foliju u aerogrilu i braon na 230 stepeni 20 minuta sa jednim i 10 sa druge strane.
Povrće na žaru u foliji
Povrće na žaru kod kuće može biti učinjeno što je više moguće kuhanjem u foliji. Nedostatak blistavine nadoknađuje iznenađujuća sočnost komponenata, koja se razmenjuju u procesu toplotne obrade sokovima, stiču neuporedive karakteristike ukusa i neverovatnu aromu.
Sastojci:
- mešavina povrća;
- biljno ulje - 50 ml;
- limun sok - 1 kašičica;
- beli luk - 1 zub;
- suha trava - 1 tbsp. žlica;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Kombinujte ulje, limunov sok, biljke, beli luk, sezonu mešajte, mešajte.
- Povrće seče na komadiće, sipajte sa začinjenom smešom i širi se na folije.
- Prekidati ivice folije naviše, zaptiti i postaviti na rešetku iznad uglja u trajanju od 20-30 minuta.
Povrće na žaru u mikrovalnoj pećnici - recept
Ako je vaša mikrotalasna rerna opremljena roštiljem, onda možete ukusiti ukusno pečeno povrće. Da bi se to uradilo, izabrani sastojci su pravilno pripremljeni, marinirani 20 minuta u začinjenu smešu maslaca i limunovog soka ili dodavanjem drugih sastojaka koji čine ukus snake svetlijim.
Sastojci:
- povrće za izbor;
- biljno ulje - 50 ml;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- začini - po ukusu;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Povrće se iseče u rezance debljine 1-1,5 cm.
- Sipati puno mješavine maslaca i limunovog soka, začinjenog po ukusu, dati impregnaciju.
- Postavite komade na roštilju i pečite povrće na žaru u mikrotalasnoj pećnici u odgovarajućem režimu do željene smeše.
Zelenilo na žaru u multipacku
Okusno i ružno će proizvoditi povrće na električnom roštilju ili u multipleksu. Da biste to uradili, uređaj je pravilno pripremljen postavljanjem odgovarajućeg panela i zagrevanjem uređaja na željenu temperaturu, a zatim položite rezano povrće i kuvati dok ne bude ružno i mekano, okrećući se jednom u procesu.
Sastojci:
- povrće za izbor;
- biljno ulje - 20 ml;
- začini - po ukusu;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
- Pripremljeni biljni lanci su pokriveni uljima, ukusni i ukrašeni na zagrejanom panelu uređaja.
- Pokrij poklopac i pripremite sadržaj 10 minuta.
- Okrenite povrće i nastavite kuvati koliko i oni.